<材料> ２人分
キャベツ １/４個
タマネギ １/２個
ニンジン １/２本
しめじ ２/３袋
ベーコン ８０g
[a]
水 ３００cc
創味シャンタン 小さじ１
塩、胡椒 各適量
柚子 １個
マスタード 適宜
<作り方>
１．キャベツは４～５の櫛形に切る しめじは小房に分ける
タマネギは櫛形、ニンジンは３mm幅の輪切りにする
２．深めのフライパンに、１を敷き詰める ↓
３．もやしを乗せる ↓
４．適宜切ったベーコンを乗せる ↓
５．[a]を加えて、強火にかける ↓
６．沸騰したら中火にして蓋をし、５～６分蒸し煮にする
７．味見をして、調味し、輪切りにした柚子を入れる ↓
野菜をたくさん食べたいなと思って作った一品です。
深めのフライパンは、結構な量が入り、水が多かったのか、少し
薄味でした。
美味しいとは言われましたが、ヒット、出ませんでした！
クリスマスが過ぎると、いよいよ、年末まで残り少なくなり、
あれも、したい・・と、気持ちはちょっぴり焦りますが、出来る事
するしかありません。
みなさま、何より、健康で、過ごしましょう
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