<材料> ２人分
卵 ４個
砂糖 小さじ２
塩 小さじ１/３
パルメザンチーズ ４０g
レモンバーム（自家製） ２枝
<作り方>
１．卵は割りほぐし、砂糖、塩、を加えて、よく混ぜ合わせる
２．パルメザンチーズを削る ↓
３．１に加える ↓
４．フライパンにオリーブ油を熱し、中火で２を加える ↓
５．外側から菜箸でかき混ぜながら、中央に集めるように
焼く ↓
６．ヘラなどで、形を作る ↓
７．器に盛り付けて切り分け、レモンバームを添える
８．チーズを削りながら、振りかける ↓
パルメザンチーズを準備して、チーズたっぷりプレーンオムレツを
作ってみました。
もう少し、半熟加減が理想ですが、少しとろっとしていました。
旦那さん、「これは、美味しいね。」と、ヒット⚽GET
パルメザンチーズを薄く切ると、立派な一皿になります。
ワインにも、良く合いますよ。o(*^▽^*)o~♪
１週間のはじまりですね。みなさま、健康で過ごせますように
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