<材料> ４人分
ピーマン １１個
ごま油 大さじ１
[a]
酒 大さじ２
みりん 大さじ１
砂糖 小さじ１～２
醤油 大さじ２～３
水 大さじ１～２
すりゴマ 大さじ１
かつお節 １袋（３g）
白炒りゴマ 適宜
<作り方>
１．ピーマンは、種を除き、縦に細切りにする
２．鍋にごま油を熱し、１の水分を拭いて加え炒める ↓
３．[a]を加え、味見をしながら調味料を足し、良ければ
すりゴマを加える ↓
４．水分を飛ばしながら炒め、かつお節を加えて混ぜる ↓
５．器に盛り付け、炒りゴマを散らす ↓
ご近所さんから、たっぷり、ピーマンを頂いた時に、佃煮も
美味しいよと、聞いていたので、作ってみました。
他にも、２つの料理に使い、あと、もう少し残っています。
旦那さん「これは美味しい。味付けが良いよ。」とヒット⚾GET
作り置きおかずは、翌日はもちろん、お弁当のおかずにもなり、
有難いです！(*^▽^*)
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