<材料> ２人分
マグロ（ネギトロ用たたき） （７５g）２袋
タマネギみじん切り １/４個分
卵 １個
片栗粉 大さじ２
[a]
生姜すりおろし 小さじ１
塩 小さじ１/３
[b]
酒、みりん、砂糖 各大さじ１
醤油 大さじ１ １/２
レタス ３枚
ミニトマト ８個
青じそ（自家製） ４枚
レモン輪切り ２枚
<作り方>
１．マグロと生姜のすりおろしを準備する ↓
２．ボウルにマグロ、タマネギ、卵、片栗粉、[a]を加えて
混ぜ合わせ、４等分にしてハンバーグの形を作る ↓
３．フライパンにゴマ油を熱し、２を入れて、中火で焼く ↓
４．焼き色がついたら返して、裏側も焼き、皿に取り出す ↓
５．フライパンに[b]を混ぜ合わせて加え、４を戻し入れ
強火で煮絡める ↓
６．レタス、ミニトマトを器に盛り、５を盛り付け、
ソースをかけ、青じそ、レモンを添える
オイシックスのマグロ（ネギトロ用たたき）、いつもは、丼にして
食べる事が多いのですが、ハンバーグ作ろうと思い立ったのです
旦那さん、一口食べるなり、「これは、凄く美味しいね。」と言い、
満足のヒット⚽出ました
庭に、一つだけにょきっと出て来た青じそ。
実は、ここは、義母が青じそを育てておられた場所。
花壇を作る時に、随分耕したので、これ１つだけ貴重な青じそ。
人気ブログランキングみなさまの応援が励みになります♪
