<材料> ４人分
おから ２４０g
ハム ４枚
キャベツ １枚
ちくわ ２本
[a]
すだち搾り汁 ３個分
砂糖 大さじ１～１ １/２
だしまろ酢 大さじ２
醤油 大さじ２/３
白炒りゴマ 小さじ２
エゴマパウダー 小さじ１
<作り方>
１．キャベツは千切りにし、塩適量（分量外）振って
５分置き、水分を絞る
２．ハムは細切り ちくわは輪切りにする
３．ボウルにおからを入れ、[a]を半量加え、１を加える ↓
４．２を入れ、残りの[a]を味見しながら加える
５．ゴマ、エゴマパウダーを振り入れ、混ぜる ↓
６．すだちの皮をおろす ↓
７．器に盛り付け、６を散らす
オイシックスのおからは、食感がとっても優しく、生のままで
賞味期限内は、使う事が出来ます。
スーパーで、おからを買っていた頃は、一度電子レンジ加熱をし
冷まして使っていました。
おからの酢の物を作る時は、きゅうりを使う事が多いです。
今回は、キャベツをしんなりさせて代用。作り置きおかずにもOK
旦那さん、「うんまく、ヘルシーだね。」と、ヒット⚾GET
庭に、すだちの木があり、数日前に、実がなっているのを発見。
これは、嬉しかったです。早速、お料理に使ってみました。
白菜の漬物にかけるのも、好きです。
柑橘系は、色んなものに使えるので、これからも、沢山紹介して
いきますね。お楽しみに
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