![](https://stat.ameba.jp/user_images/20190605/11/usausa38/6c/8b/j/o0440033014433296026.jpg?caw=800)
<材料> 2人分
トマト 1個
タマネギ 1/2個
卵 3個
玉子丼の煮汁 1/2カップ
塩、胡椒 各適量
青海苔 適宜
<作り方>
1.トマトは、櫛形に切り、さらに斜めに半分に切る
2.タマネギは、細切りにする
3.フライパンに油を熱し、2を加えて、塩、胡椒を振る
4.1を加え、水分を飛ばしながら、炒める
5.卵に、玉子丼の煮汁を加えて溶きほぐし、4に加える
6.ヘラで混ぜながら、全体を炒め合わせる
7.器に盛り付け、青海苔を散らす
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20190605/11/usausa38/87/f9/j/o0440033014433297228.jpg?caw=800)
昨日紹介した、玉子丼の煮汁を有効利用して作ったのが、玉子ソテー。
トマトの赤色と黄色の卵、そして、彩りに、青海苔使ってみました。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20190605/11/usausa38/1b/97/j/o0440033014433297871.jpg?caw=800)
何も知らずに食べていた旦那さん「これは、美味しいね。」とヒット⚾
出た後に、「昨日の玉子丼の煮汁よ。」と報告。(`ー´)イヒヒ
卵を溶く時、塩など使う事が多いでしょうが、白だし等でも良いかも。
色々してみると、面白いですね!
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今日は、6月2日が誕生日の娘と、一足遅れのお祝いをして来ます。
ランチ&お買い物。今から、楽しみ
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