<材料> ２人分
新じゃが （小）１１個
豚切り落とし肉 ２００g
塩 適量
玉ねぎ （大）１/２個
ニンジン １/３本
生姜 １かけ
[a]
水 １カップ
だしまろ酢 大さじ２
砂糖 小さじ１
醤油 大さじ２ １/２
<作り方>
１．じゃがいもは、皮付きのまま洗って、２～３つに切り
水にさらす
２．玉ねぎは繊維に逆らって、１cm幅に切る
ニンジンは乱切りにする
３．豚肉は一口大に切り、生姜は千切りにする
４．深めのフライパンに、油と３の生姜を弱火で香りを出し
豚肉を加えて炒め、塩を振る ↓
５．１のじゃがいもの水分を切って加えて炒める
６．豚肉に火が通ったら、皿に取り出し、２の玉ねぎと
ニンジンを加える ↓
７．[a]の水を加え、中火で煮、アクをすくう ↓
８．残りの[a]を加え、落し蓋をして、７～８分煮る ↓
９．６の豚肉を戻し入れ、味見をして、良ければ、器に
盛り付ける
創味食品×レシピブログのモニターコラボ広告企画に参加中です。
「創味 だしのきいたまろやかなお酢」の他に、白だし、シャンタンも
モニタープレゼントして頂きました。
早速、「創味 だしのきいたまろやかなお酢」を使ってお料理。
１つずつの調味料に、レシピも付いていて、凄く親切です。
レシピブログさんのモニター、ほんと、久々に参加させて頂き、
お料理に、気合が入り、有難いです。
肉じゃがのようにも見えますが、生姜を活かし、だしまろ酢を使い、
ヘルシーで、まろやかな味になっています。
旦那さん、「これは、良い味が付いているね。酢は体にも嬉しい。」
と、ヒット(*￣◇￣*)ゲッ(*￣・￣*)チュー
だしまろ酢の料理レシピ
レシピブログの特集ページでは、たくさんのモニターさんのお料理が
紹介されています。良かったら、覗いてみてください。
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