<材料> ２人分
塩サンマ ２匹
小麦粉 適量
オリーブ油 大さじ１
ベビーリーフ １袋
レモン ２枚
<作り方>
１．サンマは頭と尾を落とし、内臓を除く
２．水で洗って、水分をしっかりふき取り
小麦粉をはたく
３．フライパンにオリーブ油を熱し、２を
両面焼き色がつくまで、焼く
４．ベビーリーフは洗って、水分をふき取る
５．器に４を盛り付け、フライパンに残った
ソースをかけ、レモンを添える
秋と言うと、秋刀魚の出番が増えてきます。
今回は、塩サンマを使っていますが、生の場合は、塩を
振ってから、小麦粉をつけて、焼いて下さいね。
こちらは、私のお皿。
レモンの位置、一番上の旦那さんのお皿と、変えました。
「(⌒^⌒)ｂ うん 美味しい。」と、ヒット⚽出ましたよ。
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