<材料> ２人分
焼きそば（3食入り） １食分
キャベツ ３枚
玉ねぎ １/２個
ケール（茎） ６本分
塩、胡椒 各適量
ナンプラー 小さじ２～３
紅生姜 適量
<作り方>
１．キャベツはざく切り 玉ねぎは薄切りにする
２．ケールは２cm長さに切る
３．麺の袋の端に切り目を入れ、電子レンジ６００Wで
３０～４０秒加熱する
４．フライパンに油を熱し、３を入れ、水大さじ１を入れ
少しほぐして広げて焼く ↓
５．焼き色がついたら、裏返し、両面、しっかり焼き
皿に取り出す
６．１，２の野菜を加えて炒め、塩、胡椒を振る
７．５を戻し入れ、ナンプラーを加えて調味する
８．器に盛り付け、紅生姜を添える
焼きそばを、ちょっぴり、違う味付けで食べたくて、
思いついたのが、ナンプラー。
粉末ソースを使わずに、仕上げてみました。
緑色の、ちょっと固めに見えるのが、ケールの茎。
以前、ケールを使ったサラダを紹介して、茎を勿体なくて
捨てられずに、冷凍保存していたの。
筋が食べていると、出てくるので、やはり捨てるものなのか。
まあ、使ってみて分かったので、良いか(笑)
そんな事で、ヒットは出ていません。(´～｀ヾ) ポリポリ・・・
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