<材料> ２人分
カラーリーフ（自家製） ５～６枚
カブ ２個
パプリカ（赤・黄） 各１/２個
玉ねぎ １/２個
ミニトマト ２個
<作り方>
１．玉ねぎは薄切りにして、水にさらす
２．カブは厚めに皮を剝き、３mm厚さに切る
３．パプリカは輪切り、ミニトマト２～３つに切る
４．カラーリーフは洗って、水分をふき取る ↓
５．器に４を敷き、１の水分を切って、２，３と
盛り付ける
自家製カラーリーフを使って、カブ、パプリカ、玉ねぎ、
ミニトマトのサラダに。
お好みのドレッシングで、召し上がって下さい。
先月、下関市園芸センターであった、フラワーフェスティバル。
その時に、無料配布苗２つ頂いたのです。
その日に、植えて育てています。
赤色とグリーン、２つの色が楽しめ、食卓に彩りを添えます。
新鮮な野菜を食べると、とっても心が生き生きするよう！
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