<材料> ２人分
新じゃがいも １袋
バター １５g
塩、粗挽き黒胡椒 各適量
豆苗 適量
<作り方>
１．じゃがいもは、皮付きのまま洗い、大きいものは
半分に切る
２．ビニール袋などに１を入れ、電子レンジ６００Wで
７分加熱する
３．フライパンに２を入れ、バターを加えて炒め、
塩、胡椒を振る
４．器に盛り付け、豆苗を添える
小ぶりの新じゃがいもは、そのままでもコロコロっと可愛らしく
大きいものは半分に切って、断面が見えたり、色の変化にもなる。
じゃがバターのような味わいで、ビールやワインにも、ぴったり。
お弁当のおかずにも、なりますよ。o(*^▽^*)o~♪
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