<材料> ４人分
小麦粉 ２ １/２カップ
水 １ １/８カップ
牛乳 １/４カップ
塩 小さじ２ １/３
卵 ３個
豚肉 １５０g
キャベツ １/４個
もやし １/２袋
長芋 ２５０g
ネギ小口切り 大さじ３
天かす 適量
紅生姜 適宜
かつお節、青海苔 各適量
お好みソース、マヨネーズ 各適量
<作り方>
１．キャベツは千切りにする
２．豚肉は大き目の一口大に切る
３．ボウルに小麦粉、塩、水を入れて混ぜ、卵２個
加えて混ぜる ↓
４．１ともやし、天かすを加えて混ぜる ↓
５．すりおろした長芋、ネギを加え、残りの卵１個を加え
２をのせる ↓
６．５．さっくりと混ぜ合わせ、熱したホットプレートに
油をひき、丸く広げ、紅生姜の乗せる ↓
７．裏面が焼けたら、ひっくり返す ↓
８．程良い焼き色がついたら、皿に取り、お好みソース
マヨネーズをかけ、かつお節、青海苔を振る
前回は１月に、お好み焼きを作ったのですが、これ、使わなくて
同じ様に作っても、ヒットが出なかったのを覚えています。
なので、また、準備しました。オイシックス小麦粉。
３袋で、少しお得に手に入ったので、知り合いにお裾分けすると
いつもより、美味しくお好み焼きが出来たとの事。
私が思うに、小麦粉も、それは大切かもしれませんが、長芋、
これが、美味しく作るコツのような気がします。
長芋をすりおろして加え、具材をトッピングした後、さっくり
混ぜ合わせる。
そして、焼く時に、絶対、ヘラなどで押さない
優しくひっくり返し、そのまま待ちます。
今回は、旦那さんより、文句なしの大ヒット
人気ブログランキングみなさまの応援が励みになります♪
