<材料> ２人分
玄米ご飯 ２杯分
ベーコン（塊） ６０g
ニンジン １/３本
卵 ３個
にんにく １かけ
塩、胡椒 各適量
創味シャンタン 小さじ１/２
オイスターソース 小さじ２
青じそ ４枚
白炒りゴマ 大さじ１
<作り方>
１．ベーコンは５mm角に切る
にんにくはみじん切りにする
２．ニンジンは皮付きのまま、粗みじん切りにする
３．フライパンに油と１のにんにくを入れ、弱火で
香りを出し、ベーコンを加えて炒める
４．２のニンジンを加えて炒める
５．４の具材を少しよけて油を足し、卵を溶きほぐし
加え、その上にご飯を乗せ、すばやく混ぜ炒める
６．塩、胡椒、創味シャンタンを加えて混ぜる
７．粗みじんに切った青じそと白ゴマを加え、
オイスターソースを回し入れる
玄米ご飯で簡単チャーハンを作りました。
卵を加えた上にご飯を乗せ、すばやく混ぜ炒める事で、
パラッとした仕上がりになります。
深めのフライパンを使ったのですが、普通の方が良かったかも。
旦那さん、「美味しい。」止まりでしたよ。(^^ゞ
今回は味噌汁も一緒に頂きました。
同じ柄で、いつもは、ご飯を食べるお茶碗ですが、ペアも
良いかなと使ってみました！(*^▽^*)
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