<材料> ２人分
うどん ２玉
ポトフ残り汁 ３００cc
[a]
水 ２００cc
みりん、醤油 各大さじ１ １/２
酒 大さじ１
塩 小さじ１/２
ちくわ ２本
ネギ小口切り 適量
天かす、とろろ昆布 各適宜
七味唐辛子 適宜
<作り方>
１．鍋のポトフ残り汁を火にかけ、[a]を加える
２．沸騰したら、うどん、斜め切りにしたちくわを加える
３．２～３分煮て、味見をし、よければ丼に盛る
４．ネギ、とろろ昆布を散らし、お好みで七味唐辛子を
振りかけて頂きます
先日紹介した「ポトフ」、少し煮汁が残ったので、翌日のお昼ご飯
うどんを入れて頂きました。
少し薄味で、もうちょっと塩と醤油入れると良かったかな。
ポトフ繋がりで、その日はパンを用意し、カッティングボードに
盛り付けました。これが、ワインにも、よく合うの。
イエローテイル、久しぶりに買うと、コースターがついていました。
カラフルな色合いが、なかなか良いね！
最近、家のみでは、結構、ワイン
が多くなってきた我が家。さて、日曜日、みなさま、ゆっくりとした休日でしょうか？
楽しい１日を
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