<材料> ２人分
ニンジン ２/３本
塩 適量
わかめ（乾燥） ６０g
魚肉ソーセージ １/２本
[a]
生姜のガリの酢 大さじ３～４
砂糖 小さじ１
醤油 大さじ２
かぼす果汁 大さじ２
白炒りゴマ 大さじ２
<作り方>
１．ニンジンは細切りにし、さらに２等分長さに切り
塩を振りかけ、５分置く
２．わかめはたっぷりの水で戻す
３．ボウルに[a]を入れ、１と２の水分を切り加える
４．ソーセージを細切りにし、３に加える
５．味見をして、調味料を足し、ゴマを振り入れ、
器に盛り付ける
横浜から帰ってきた翌日、買い物に行くつもりが、都合により行けず
冷蔵庫の中は、殆ど空・・・。困ったなぁと思いながらの苦肉の策！
野菜室にニンジンのみ、そして乾燥わかめ、魚肉ソーセージは途中で
量増しに入れたんです。(^^ゞ
疲れた時には、お酢が良いだろうと、生姜のガリを作った時の酢と
かぼす果汁を使って、ヘルシーに仕上げました。
これ買っておいて、良かったぁ。崎陽軒のシウマイ。
粉の辛子がついていたので、水で溶いて、頂きました。
新横浜駅で、崎陽軒の生焼売が売っていたのだけど、日持ちしないので諦め、こちらにしたけど、十分に満足の美味しさでした。
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