<材料> ２人分
白菜 １/８株
大根 ５～６cm
ニンジン １/３本
えのき １/２袋
生姜 １かけ
塩、胡椒 各適量
[a]
水 １ １/２カップ
創味シャンタン 小さじ２/３
醤油 大さじ１１/２
水溶き片栗粉 大さじ１ １/２
ごま油 適量
<作り方>
１．野菜は適宜切る
２．フライパンにごま油を熱し、ニンジン、大根を炒め、
塩、胡椒を振る
３．千切りにした生姜を加え、香りが出たら、残りの野菜を
加える
４．[a]を加えて５～６分中火で煮る
５．水溶き片栗粉を加えて、強火にし、とろみをつけて
仕上げにごま油を加える
お野菜をたっぷり食べたくて、また、生姜を入れ、とろみをつけると
あったまりますよね。
シンプルながらも、嬉しい１品でした。o(*^▽^*)o~♪
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