<材料> ２人分
豆苗（自家製） １苗分
もやし １袋
しめじ １/２袋
キャベツ １/８個
豚肉 ７０g
塩、粗挽き黒胡椒 各適量
カレーパウダー 適量
ワイルドストロベリー（自家製） ２個
<作り方>
１．豚肉はひと口大に切る
２．しめじは小房に分け、キャベツはざく切りにする
３．豆苗はハサミで切って収穫し、洗って５cm長さに切る
４．フライパンに油を熱し、１を炒め、塩、胡椒をふる
５．２ともやしを加え、塩、胡椒をふる
６．カレーパウダーをふり、３を加え、全体を混ぜながら
炒める
７．器に盛りつけ、ワイルドストロベリーを添える
暑くなると、カレー味が何だか恋しくなって来ます。
今回は、野菜をメインにソテーし、カレー風味に仕上げてみました。
意外や、旦那さんから高評価のヒット
パンチがあって、美味しいとの事。
白い器は萩焼。
また一番上の器は、『藤本 剛』さんの私お気に入り器です。
前回、豆苗を使った料理をした時、しっかり、もう１度収穫しようと
毎日水を２回くらい替えて、育てていると・・・、↓
こんなにボーボーなくらいに成長しました。
熱が入ると、量が一気に減るものですね。(´～｀ヾ) ポリポリ・・・
とは言え、これ育てるの、結構好きです
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