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うさもるブログ

気ままに書いてゆきます。

さて、ドーサの次に食べたかったものは…チベットの蒸し餃子、モモ!

チベット→ネパールに入ってネパール料理になったものみたいだけど、インド料理店でもおなじみなんだよね。(ネパール人経営のお店だけかな?)

しかーし!それを食べられるのはディナータイムのみ!ディナータイムなんて行けません!!

というわけで。

どれだけ私がこのフェスティバルを楽しみにしていたか、わかるでしょうか?(笑)

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いろんな屋台でモモが売られてて、夢のようではあったんですが、とにかくこの悪天候!!

もちろん食べるスペースにもギッシリ人が。

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とりあえず、5Pとか買っても多いので、2Pで売っているのを見つけて買いました。

ふむふむ。餃子というより小籠包みたい。

中身はカレー味の肉と野菜で、カレー味のタレがついていました。

食べ比べしたいけど、来年こそはネパールフェスティバルに行くって決めたから、そのとき食べ比べるわ!!


あっ、あとどうしても食べたかった、ネパール焼きそばもゲットしましたよん♪

チョウメンとかチャウミンとか言うみたいだけど、こちらはお持ち帰りして、家で食べました。

意外にも、旦那に好評でした。

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余談だけど、ネパール焼きそば売ってたお店の売り子さん(男子)が東アジア系(中国系)のアイドルみたいな顔立ちで、なかなかのイケメンさんでした(笑)

発音は完全に日本人だったけど、立ち居振る舞いがちょっと異国風だった気がしたから、ハーフさんかしら?

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さて、甘いものもゲットしますよ。

ミターイ(スイーツ)セット。
グラブ・ジャムンとか。ジェレビーとか。あとは何だろ? 調べます!

全部、甘い。そしてスパイスの香り!

私は全部楽しめたけど、旦那と娘っこは、何これ!甘っ!!と言って食べられなかった(笑)

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こちらは、ガジャル・ハルワ。
人参とナッツのミルク煮スイーツです。

まさか、これが売ってたとは!!

私が持っている複数のインド料理本に載っていたけど、味がまったく想像できなかったの!

やったー!と、即買い!!

帰って本と見比べたら、ほんとに見た目このまんま!

そしてお味の方は…

買って帰った日は、満腹と疲労のあまり、良さがよくわからなかったけど、

次の日に改めて食べたら、とてもおいしかった!

見た目から敬遠していた娘っこも、いざ食べたら、カボチャのスイーツみたいで美味しいと言って、モリモリ食べた!

うん、人参をもらいすぎたり買いすぎたりしたら、一度作ってみようかな。←どちらかというと我が家では人参は、あまり在庫を持て余すことがない野菜だけど。

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まだ買いましたよ、スイーツ!

こちらはインドアイス、クルフィー。
…ほんっと、何でもスパイス味なのね。

おいしいかどうかと言われたら…味はともかく食感が…

ハーゲンダッツ信者の私としては、ハーゲンダッツのクオリティでこのマサラ味アイスを作ってほしいな(笑)


あっ、チャイも買ったよ!

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チャイとナムキーンのセット。
ナムキーン、塩辛すぎなくておいしかった!
下は、ロティとタカタック(←パキスタン名物)。

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タカタックは…明らかにレバーの味がしたので、旦那に丸投げ!
うまいうまいと幸せそうに食っておりました。蓼食う虫も好き好き…ですな。

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さて、こちらは、再び南インドの食べ物、ワダ! メドゥワダとダルワダ(豆入り)です。

スリランカのワドゥは、ガツンと魚・青唐辛子味だったけど、南インドのワダは、マイルドで、うすしお味の豆腐ドーナツみたいに食べやすかった。

本場のはもう少し辛いのかな?
少し食べやすくしてあるのかも。


最後に。

バターミルク。

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いや、これ、甘いのかと思ったのよ。

甘かったわ…(笑)

まるでトルコのアイランをもっとキツーくしたような味!!

ヨーグルトみたいな、ラッシーみたいなのが…

塩辛くて、

青唐辛子入ってて、

さらに、

マスタードシードや、

カレーリーフまで入ってる!!!!

濃厚すぎて、ギリシャのフェタチーズを溶かしたようなところによ、強烈で個性の強い味!

あ、ショウガもバッチリ入ってマス。

ハマる…かも???

しかし、どちらかというと甘いものが飲みたい気分だったのだ、ワタクシ…。

このスゴイ味は、ぜひ旦那に伝えたい、と、ぬるくなるまで握りしめて、ときどきプーンとにおうカレーリーフの香り(乾燥だからああいうニオイなのか?)に酔いながら、電車に揺られて帰りましたよ…(笑)

旦那も、私とほぼ同じ感想でした!


どうかするとハマりそうだけど、我が家で日常化はしないだろう、と。


もう少し写真があるので、またつづきをUPします!

次でラストです!

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ドーサを食べて満足した私は、まず、ターリーなどが売っている食器売り場に行き、ターリーやお弁当箱を物色。

ふむふむ、ターリーはともかく、お弁当箱は種類豊富で安いわ☆
ステンレスの丸い重箱スタイルのお弁当箱が800円ぐらいからあり、いろいろな大きさがある。

そして、スパイスやナッツを潰すためのすり鉢も。
欲しかったけど、こちらは少し高い。1600円。真鍮製とかだ。
形は良いけどね。もう少し検討。

さらに、ちょっとスタイリッシュなタワ(ふちのないフライパン)がある!
うわー、これはなかなか売ってないし、欲しい!!
しかし、2800円、、、半額くらいならなんとか…orz
しっかり作ってあったけどね。


次は、服!!

狭いテントに入るたびに傘を開閉するのが少し面倒だけど、可愛い服がいっぱい! しかも、安いっ!
インド・エスニック的にかなり上級者の服たち!うおー! ←普段あまりエスニック着ない人。

気候がいきなり真夏から秋深く変わったような日だったので、夏服見てもすぐ着られなくなるし、冬物は現実感がなさすぎて、また私の趣味ではなさすぎる。

しかし、着こなしてる人にはある種のリスペクトを感じるので、これまた、どこで着るんだ?と言うようなビカビカの服を手に取り、しばしうっとり。

この派手さ・豪華さでこの価格だったら買っちゃおうか!

しかしなんでこんなに安いの?と思ってよーく見ると、糸が、ほつれるとかいうレベルじゃないくらいビーッと30cmくらい縦割れになってたりして、←しかも胸の部分!…ありえないorz なにこれ、模様じゃなかったわけ!ちょっとドン引き。

あのね、服に関しては、韓国に住んでたとき、縫製の甘さとかいろいろあったよ。でも、糸が出てたらちょん切ればいいじゃん!という店員さんのニコ顔に、目からウロコっていうか、それもそうだと思ったわけ。日本ぐらいだよね、超厳しいの。

でも、さすがにこれはなぁぁぁー…

結局、別のマトモそうな服を一着お買い上げしたんですが、

それも。

帰って、洗って、アイロンがけしたら…脇の近くに、まさかの「油染み」発見!!


…あのなぁ~、そりゃ食べ物屋台いっぱいのフェスティバルだけど、服飾はさ、汚い手で触るなよ!

とりあえずパジャマにしたけど、サイズもちょっと大きくてモッタリして見えたし、なんだか残念でした…

やはり服は、試着できてナンボですな。

ちなみに、弁当箱は、最後の方にお買い上げ。

しかし…まさか…なんと…これも…orz

破れないビニールに包装されてたので、きちんとした品と思い、サンプルしか中とか見なかったわけだけど、

帰って洗ったらさ、ふきんで水気を拭き取ったとき、ふきんにボロボロっと黒いものがついたの!!

!?と思い、よーく見ると、ステンレスの弁当箱に、留め金をかけるための溝が円に沿ってあるんだけど、おそらく溝をほる工程のとき、そこが、処理がされてない!! 全部溝がかたい黒い物質で埋まっていて、真っ黒なわけ!!

家にあるスキマ用ブラシを総動員して、なんとかその真っ黒の工業焦げ未処理みたいな臭いしつこい腹の立つものを除去したけど、

なんと、20分くらいかかったの!


さらに、ターリー用の小さい碗も、シールはがしたところが、ステンレスのくせに、溶解気味…。

三つ買ったら三つ全部。

しっかりしてそうなのを選んだんだけどね。

洗ってるときに裏にスポンジかすとか詰まらないタイプのデザインで、厚みもそこそこあるやつね。美しいやつ。

もう、どうっしょーもないね(苦笑)


やはり日本の売り物の選定やらモノづくりの基準は完璧で、非常に素晴らしいってことで。。。

次はまた、食べたものをUPします。



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ナマステ・インディアなる素晴らしいインド・フェスティバルがあるのを知ったのは、実は今年に入ってからである。

代々木公園にこんなにもいろいろな国際フェスティバルがあると知り、出来るかぎり都合をつけて通いつめたのも、今年が初めてである(笑)


約四ヶ月前から楽しみにしていたナマステ・インディア!

日曜日は天気が悪そうだったので、土曜日に行きたかったが、

土曜は、月曜に備えての娘っこの幼稚園グッズ洗いと、

実家から大量の野菜・果物がいきなり届くことになり、その処理(全部洗って、しまう。)に何時間かかかるので、

やむなく、土砂降り&風の吹いてる、寒い日曜日に行くことになった。

なんだか体調もイマイチだったけど。

インド愛を試されてるような日だった(笑)


いつも大盛況の代々木公園の国際フェスティバル、こんなに空いてるのはかなり珍しい。

逆に言うと、こんな半端ない悪天候でもやって来るお客さんって、単なるひやかしじゃないよな。

雨で最終日とあって、いろいろなものがセール価格になっていた♪

屋台も、こんなに本格的なものが、ほとんど並ばずに買えるなんて、晴天ならありえないこと!!

お店の人にしてみたらガッカリ雨だったと思うけど、

私にとっては、雨でもありがたかった!


まずは、どーしても食べたかったドーサを一番にオーダー!

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やっぱりあったよ、南インド専門店!!

うちに南インド料理の本があるんだけど、うちの近くには北インド料理の店しかないんだ。

どうやら南インド系も食べられるらしいお店ができて、やったぁ!と思ったら、地震のときにお店の人が緊急帰国?しちゃって、今は全然違うお店になっちゃったの。

というわけで、仕方なく、これで合ってるのかなぁ?と思いながら、自分で作る日々。

やっとやっと、本場モノを食べられるぅ!!

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多彩なメニュー。

ココナッツライスは、私も南インド料理の本を見ながら作ったことがある。

レモンライスも、食べてみたい。

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あーもー、全部食べたい~!

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ドーサを焼いてもらっています♪


家でドーサミックス(インド製)を使って焼いてみたら、フライパンだったからか、ひっくり返しにくくて、ボロっとなっちゃって、なんだか全然うまくできなかったのよ。

やはり、フラットな鉄板がやりやすいね!

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じゃああああーん!!
ドーサでぇす!

豆と米を水に漬けて発酵して酸味が出てきたものを、挽いて、パリパリのクレープ状に焼いたもの!

美味しいー!!!

ちょっと食べる場所の確保が難しかったけど、ペロリと完食!

食べ応えがありましたわ。

南インドのカレーは、サッパリしていて、酸味と旨味のハーモニーが良いと思う。

今度は、マサラ・ドーサを食べてみたいな♪


つづく。










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