アフリカ祭りで、「もう少しでできるからね～、はい、できたよ！」と、ホカホカの練りたてのウガリ&煮込みを買って食べたら、うまかった。
その後、見よう見真似で、家でウガリもどきを練ってみたが、なかなか難しかった。
白いトウモロコシのプチプチは手に入らなかったので、黄色いコーンフラワーで代用してみた。
かなり力がいるf^_^;)
ダマになりまくり(･･;)
どうやったらうまくできるのか？
汗だくになるまでかき混ぜたけど、完璧にはならないf^_^;)
でもなんとか盛り付けた。
そして、食べながら、ふとあるものを思い出した。
それは、母や祖母が、作っていた不思議な食べ物。赤ちゃんの頃、おやつに食べたことがある。
片栗粉をお湯で練って砂糖を入れただけの、通称「かたくり」。
色は透明だ。
バリエーションは、湯のかわりに牛乳で練った「牛乳かたくり」。白い。
なんか、すごい食べ物じゃない？(･･;)
味は違うけど、作り方が少しウガリと共通点あるかも。
片栗粉でわらび餅もどきを作ることはある。
けど、「かたくり」は一度も作ったことがない（笑）
ちょっと作ってみようかな（笑）
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