アランチーニ&スップリ | うさもるブログ

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これまた、まだ残暑厳しい季節の頃、渋谷に新しくできたヒカリエに、ちらっと行きました。

その日は新宿都庁に行くのがメインだったので、ヒカリエは本当にちらっと…

ヒカリエの中に、南イタリアのお惣菜屋さんがあり、イタリアのライスコロッケ、アランチーニとスップリを買いました。

ちょうど、イタリア米に特化した食材&料理の本、「リーゾ」(イタリア語で米)という本を読んでいた頃だったので、ちょうど味を知りたいと思っていたものが買えて良かったです。

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まん丸いのがアランチーニで、筒型のがスップリ。

アランチーニはオレンジ(アランチャ→小さなオレンジ→アランチーニ)、スップリはサプライズ(中に意外なものが入っている)の意。

調べると、アランチーニはシチリアのパレルモや、ナポリのご当地、スップリはローマ名物ってことですが、

今はイタリア中で食べられていて、いろいろ曖昧になってきているそうで。

お好み焼きが広島風と大阪風、うまけりゃどっちの流儀でもいいじゃん!ってのと同じかな…(笑)

中身はこんな感じ。

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アランチーニにはミートソース、スップリにはホワイトソース&チーズが入っていました。

ごはんの部分は、それぞれ違う感じ。

どちらも優しい味でした~。


そのうち作ってみたい!


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