今度は豆をげっとしましたよ！
アサフェティダも！←とんでもない激臭のあまり、瓶ごと大きな瓶に閉じ込め、さらにジップロックに入れて、厳重管理…
豆！ 一袋、一キロです！！
4種類、一気にまとめ買い。
頑張って持って帰ったよ（笑）
さっそく、使いやすいように入れ替えました。
アサフェテイダ・パウダー
हिंग पावडर
ヒンディーで、ヒング・パウダーと書いてあります。
多分、パウダーを、パウダル！（巻き舌）みたいな感じで発音するのかなぁ。
hing paavdrって書いてあるから。
アサフェティダは、ヒンディーで「ヒング」と言うそうです。（हिंग）
お店でも、「アサフェティダありますか？」と店員さんに聞くと「？」だったので、ヒングと言ってみたら、無事、通じました。
メース。
ナツメグに絡みついている部分がメースで、ナツメグを採ると自動的にメースも採れるのだとか。
こないだ、バングラデシュ祭りでビリヤニを買ったら、食べかけの特大梅干しの種そっくり！な、ホールのナツメグが中からゴロッと出て来て、一瞬、ギョッとしました。
でも、それ以上に鶏肉の小骨がゴロゴロで、それもちょっとビックリf^_^;)
↓それが、こちら。中央左に見える肉塊っぽいのは、骨よf^_^;)
ホールのクローブも入っていました。
そのうちビリヤニ作りにも挑戦しちゃお☆
さーて。次はいつ行けますかね、新大久保。
でも、次に買いたいものも決まっているので、機会が出来たら、またサクッと行ってしまいそうな気もする。
今度はタイスーパーも久々に行きたいし。寄りたいとこいっぱい！
タイ南部のムスリムの料理店もあるそうなので、ぜひ行ってみたいし。
韓国スーパーも、最近は近場でも揃うようになってきたけど、相当ニッチなものは、やっぱり新大久保。
最近は時間がなくて、そちらにも長らく行けてない。
次は、スーツケース持って行きますか！？（笑）
ま、その前に、ピーナッツさんと上野の国立科学博物館の再訪と、アメ横の地下のエスニック食材売り場再訪かな。
昔、なかなか売ってない生のライムリーフ（タイカレー用）とかあったし。
てことは、生のカレーリーフとかも、あるんじゃないのかな！？
わくわく。
またまた、いろいろ調べてみよう～☆p(^_^)q
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