そこで出てきたのが、ビーツのポタージュ。
友人のプレートには、ビーツのコロッケ！
め、目新しい！！！（驚）
そーか、そーゆー使い道も、ありね！！
…さっそく、近所のスーパーに、生のビーツを買いに（笑）
鉄は熱いうちに打て。
で、作ったのが、
ボルシチ
ルウとかは入れませんが、
ビーフブイヨンを入れました。
ちょっと油たっぷりかも…
真っ赤！
ポタージュ
色が変わりました。
ポタージュ用にブレンダーにかけたビーツ&野菜を裏ごしし、栄養たっぷりだから捨てるにはもったいない！とハンバーグに再利用。
あと、ビーツとポテトのサラダ。
（ロシアンビーツサラダの簡易版。本当は、ゆで卵のみじん切りかけたり、サワークリームやハーブをかけた方が、格段に美しくなります）←以前作りました。
ソフトボール大のビーツで4品の料理ができましたd(^_^o)
色止めは、レモンや、ワインビネガーや、酢などを使いました。
ピーナッツは、見慣れない赤やショッキングピンクの色の料理をあやしがってなかなか食べず、説得のちボルシチを少し食べただけ。
サラダは頑なに拒否、ポタージュも拒否（苦笑）
でも、ハンバーグは完食しました。
…黙ってたからね（笑）
明らかにあやしい色なんだけど。
前に手作りジェノバペースト（バジルソース）を練りこんだときも、黙ってたら食べたんだ。
…少々緑っぽかったんだけど（笑）
子供って、本当にハンバーグ好きだよね。
でも、明らかにわかる大きさのものや味のものを入れちゃうとダメなんだよね。
好物なのに勘ぐるようになるとかわいそうなので、普段はピーナッツ用にはナツメグだけの普通のハンバーグを作ります。
いろいろ食べられるようになるには、もう少しかな。
あ、ビーツコロッケは、また次回作ります！！
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