普通のバナナが熟してない状態、
なのではなく、
甘いバナナとは別品種なのです。
甘くなく、ホクホクで、芋みたいな味。
こんなおやつがありますもの。
塩味効いてておいしかったです♪
8割芋、2割バナナって感じでしょうか…。
汚くてごめんなさいね、プランテンの皮です（笑）
プランテン全体像は写真撮っていませんでしたが、私が買ったのは小振りサイズ。
それでも普通のバナナよりやや大きいくらい。
大きいのは、すごくしっかりしたブーメランのように、デカイ、デカイ！！（笑）
皮はかたくて、手などではとても剥けません。
皮が黒っぽく傷んだように見えてくるまで、冷蔵庫に入れて数日、熟させてから調理するのが良いとかで、そのようにしてみました。
両端を切り落とし、適当な長さにぶつ切りにしてから、立てて、形に沿って包丁で削ぎ切りにしたら、わりと早く剥けるかも。
それでも1,2分かかるかな。
普通のバナナみたいに3秒では剥けません。
中身も、かたくて、少しザラザラしています。
お国により、茹でる、蒸す、揚げる、潰すなど、いろんな食べ方があるみたい（主食扱いとか、主菜の付け合わせとか）ですが、
とりあえずは簡単に、プランテンチップスのそのまま再現で、素揚げ。
塩をかけて食べると、本当に美味♪
見た目はバナナだけど、フライドポテトみたい！
ちなみにケチャップとかでは、なぜか、フライドポテトよりはおいしくなかったです。素材の味が消されちゃうのかな。
塩が合うかも。
うーん、日本でもぜひ、もっともっとプランテンがメジャーになってほしい。おいしいもん。
今度はプランテンのフフも手作りしてみたいなー♪ (^_-)
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