5月7日(土)お弁当

こんにちは。

今日はお弁当と手作りバランと昭和のおやつ。

の投稿です。🥰

相方さん弁当

◯筍フライを作りました。

たねは、えのきでかさましをしたので軽いフライになりました。筍の季節にたべたくなります。

◯ごぼうの酢漬けとラディッシュ酢漬け

この間つくった作り置きが良い感じになってます。

◯ブロッコリーとブロッコリー芯の葉っぱ

◯大根とさつま揚げ煮物

◯自家製たまりづけ

干し大根をくちなしの実で色付けしました。

◯雑穀ごはん

昨日は筍の保存食をつくり

筍、外皮の利用です。

たわしでうぶげをとって日光浴。手作りバランにつかいます。🥰

梅チューチュー

外皮をつかった昭和のおやつ。

梅を巻いて輪ゴムでしばると筍皮が赤くそまります。先をとがらせたとこから、チューとすうと梅肉がでてきます。

昔のかたの知恵は、すごいですよね。

物がない時代色々たのしめてしまうのだから。🥰

今、こんなおやつがあったのかと、楽しませていただきました。

筍の皮が梅と合わさって美味しい。。💕

いつもありがとう。(*´ー｀*)

作り置き

こんにちは。

今朝はウォーキングしてからの、作り置き時間少し。

時間に余裕があったので写真に収めました。

昨年、夏に大きな断捨離をしました。

ゆるりミニマリスト生活。

物が少ないのが今では当たり前になってしまって、人がくると何もなくてびっくりされます。

プラ製品をできるだけ断捨離してイワキの保存容器にしてから、半年以上がたちました。

食器棚も断捨離をしたので、小さなワゴンラックにお皿は収納しているので保存容器もお皿代用です。☺️お皿も半分以下になりました。

ガラスは綺麗ですね。

匂いものこらないし。

今日の作り置き

◯サラダ用ストック

◯筍土佐煮

◯大根さつま揚げふき煮

◯簡単つぼ漬け

お漬け物は大好き。干した大根とお正月につかったくちなしの実をつかって綺麗な色の自家製です。

◯豆苗とザーサイ和物

◯なすとしめじのレンジ蒸し

◯トマト酢かけ

◯ごぼうの甘酢漬け

冷蔵庫で水を毎日かえてスタンバイ待ち筍さん。

今日は相方さん帰宅予定なのでやっと出番。

ちなみに、ごぼうは、毎日水を変えて保存しています。今のところ私はこれが一番長持ちするので、落ちついてます。

今日もよい天気。

ベランダのすみっこで

大根の皮、茄子の皮、

日光浴中です。🥰

みなさま、よい

ゴールデンウィークを。

いつもありがとう☘️

5月5日(木)朝ごはんと私のお弁当

お弁当、朝ごはんはホットサンド。

おはようございます。

もう、すでに暑い。💧

相方さん出張なので、今日は私のお弁当を。

◯水菜とベビーリーフのサラダ＋トマト＋さつまいも＋ブロッコリー、ラディッシュマリネ、ゆで卵、などなど、、。

アマニ油と塩胡椒持参してます。

◯筍ごはん

◯えのきつくね

えのきを半分いれてるから半分野菜。🥰

◯人参甘煮。

朝ごはん。

相方さんキムチはたべるのにお料理ではたべないので、自分用おかずの豚キムチ、レンチンで簡単作り置きおかず。チーズと合わせると美味しいので最後は、ホットサンドで食べきりました。野菜とゆでたまごも中に。🥰

◯ギリシャヨーグルトは

パルテノ半分とブルーベリー甘さは自家製蜂蜜レモン。半分は帰宅してから、自家製バナナチップでたべます。

◯スープストックの

葉っぱのスープ。🥰

ゴールデンウィークも早くてもう折り返しかな？早いなぁ。

今日もお仕事です。😊

いつもありがとう。♡