韓国式コーヒーの楽しみ方？

自動録画されていた夕方の番組

昨日のキャンドルの記事について昨晩、
レッツゴー三匹じゃなくて、
レツゴー三匹が正しいと熱弁しました。

うさぎとぼくです。今日２回目の記事です。


自動録画されていたBS1の夕方の番組。
ほっとアジア。

韓国ではカフェの数がすごく増えており、
競争のためお店の個性を出す動きが活発らしい。

あずきを入れたり、石臼で豆を挽いたり、
派手なラテアートを描いたり、
コーヒーを絵の具にイラストを描いたり
コーヒーの栽培から手焙煎、抽出を楽しめるような
レジャー施設もあるそうです。

石臼でコーヒー豆を挽くと、
味に深みが出るらしく、
番組で取り上げられていたお店では

エスプレッソ用の石臼と
ドリップ用の石臼を２つ用意。
お客様の前で挽いていました。

国によって色んな違いがあるんですねぇ。
新鮮でした。

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