今回は『山査子』について少しお伝え出来ればと思います
山査子消化を促し、血の巡りを改善
姫リンゴに似た形の強烈な酸味を持つ果実です。
欧米では強心作用や血液循環を高めるハーブとして用いられているそうです。
消化を促す作用に優れ、肉料理など脂っこい食事や外食が多い人に最適
漢方では、うっ血、脱腸、生理不順などの症状に処方されるようです。
現在では、ダイエット効果や血圧・コレステロール値を下げたり、ガン予防などの作用が認められているそうです。
薬膳データ体質 瘀血
五性 温
五味 甘 酸
帰経 脾 胃 肝
選び方薬効は生食が優れていますが、酸味が強いのでドライフルーツや粉末にしたものだと手軽に使えて便利です。
オススメの食べ合わせ
消化不良のときに…プラス 陳皮
胃の気を巡らせ、働きを活発にする陳皮と消化を促す山査子を合わせ、お湯を注いで飲みます。
胃が弱く、胃もたれしやすい人に最適です。
飲みにくいときは氷砂糖をプラスしてみてください
血栓の予防に…プラス 緑豆もやし
漢方では熱が血に入り、ドロドロ血液になると考えられています。
うっ血を改善する山査子と熱を取る緑豆もやしでスープにして召し上がってみてください。
※妊娠中は食べないでください
子宮の収縮作用があるため、妊娠中は食べないようにしてください。
身近にある食材を使って毎日少しずつ食事などに取り入れてみてください
次回は『高麗人参』について詳しくお伝え出来ればと思います
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