あけましておめでとうございます!!
予定より新年初アップが遅れましたが今年もどうぞよろしく
お願い致します。
さて、年末に作ったおせちが予想以上に大量でして、友人と共に
食しても、まだまだ残っていますので、毎日毎日食べ続けて
います。
当然お弁当もおせちです。
うま煮
黒豆
ミニ伊達巻
なます
栗きんとん
ミニトマト
既に4日から仕事が始まっておりますので、この2日間、これと全く同じお弁当
を食べています。。。
これにおにぎりを持って行きました。
どれも大好きなのですが、さすがにもう飽きたーっ！
明日は少しアレンジできたら・・・と思っています。
ところで、私、「うま煮」と言っていますが、これって北海道弁だという噂を
初めて聞きました。
どうなんでしょうかね？？
いわゆる筑前煮のことなんですが。
しかし、他人が作ってくれたおにぎりってやたらおいしいのですが、
自分で作るおにぎりはいつもおいしくない・・・。
どして？どしてっ？？
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今年最後です。
今年は帰省しないので、おせちをたっぷり作り、友人宅にも持参して
友人と年越しです。
昨日からおせちを作り、やっと完成しました！
少し早いですがアップします。
うま煮
栗きんとん
黒豆
なます
他に伊達巻も作りましたが、量が少なくて直径1ｃｍほどのミニサイズになって
しまったのでアップを控えました。
お重がないので少しづつお皿に盛って、お味見です。
私たぶん天才だと思います。。。適当な分量で作ったはずなのにお、美味しいっ!
このままモリモリ食べそうになるのをなんとかこらえましたよ。
それにしても、うま煮は作るの大変だな・・・。煮るまでにたくさんの具材を切った
り下処理したり、工程がたくさん！栗きんとんもさつまいもをこすのが大変だし。
改めて、長年家族のためにおせちを作り続けてくれていた母に感謝!!
さて、いつもブログを見て下さっている皆様、ぺタやコメント下さる皆様、どうも
ありがとうございました!!
来年もマイペースですが、お弁当ブログ続けていきたいとおもいます。
より素敵なお弁当目指し、精進してまいります！
来年も引き続きどうぞ宜しくお願い致します!!
それでは皆様、よいお年をお過ごし下さいね☆
早くかわいい嵐を見たい・・・。
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一度始めるとあそこもここも気になるっ!!
で、きりがありませんね。
ふだんからもっとマメにきれいにしておきたいなー！
午後も何かと忙しいので、ランチはやっぱり残り物を使って
ささっとできるものになっちゃいます。
なすとベーコン、キャベツの和風パスタ
大根、きゅうりのサラダ
レシピはクックパットです。
なすとベーコンを軽く炒めたら、酒、醤油、みりん、さとう、生姜で炒り煮します。
それとは別に、にんにく、オリーブオイル、塩コショウでキャベツを炒め、
パスタ、コンソメ、茹で汁を加え、なすとベーコンをのっけて完成！
にんにくと生姜の風味がよいです。
キッチン、換気扇の大掃除が残っていてブルーです。。。
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