唐揚げ弁当

実家から食料がいろいろと送られてきました。

カップラーメンとか缶詰とか、そういう物もありますが、

うちの母は料理したものとかを冷凍で送ってくることが多いです。

いつも荷物の中に入っているもの・・・

茹でブロッコリー

茹でほうれん草

鮭

この3点は絶対に入ってます。今まで欠けたことはありません！

この間まで母がこちらに滞在しており、その際にブロッコリーと

ほうれん草を冷凍して帰ったばかりなのに。

もう、冷凍庫はブロッコリーとほうれん草でいっぱい。

別に大好物なわけじゃないのに。

草食女子でもないのに。。

ついで、ハンバーグ、さば、ほっけがランクインします。

あ、あと、大量の布やタオルの切れっぱしも必ず入っています！

使い捨ての雑巾にできるでしょう、と。

そういうわけで、私のお弁当にはブロッコリー＆ほうれん草が

頻繁に入っています。

今日もです。

　　　　　　　　　　　　　　唐揚げ

　　　　　　　　　　　　　　ほうれん草の胡麻和え

　　　　　　　　　　　　　　れんこんのからしマヨネーズ和え

　　　　　　　　　　　　　　かぼちゃのチーズ焼き

　　　　　　　　　　　　　　麦芽玄米と煮豆

揚げ物はほとんどしません。唐揚げ今回の荷物に入ってた母お手製です。

れんこんは、ケンタロウさんレシピでおいしいです。

焼いて、からしとマヨネーズで和えただけですが。

煮豆も母特製。甘いです。

ごはんと一緒に食べます。

お赤飯の豆が甘いのとか、ごはんと甘い豆を食べるのとか、北海道の特徴だと

聞いたことがありますが、本当なのかな。

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栗原弁当！

急に暖かくなりましたね！

相変わらずもてあそばれますね。

今日のお弁当はすごくおいしかったー！

　　　　　　　　　　　　　　　　　豚とインゲンの香り炒め

　　　　　　　　　　　　　　　　　出汁巻きたまご

　　　　　　　　　　　　　　　　　ネギとしいたけのさっと炒め

　　　　　　　　　　　　　　　　　人参のグラッセ

　　　　　　　　　　　　　　　　　ごはんと梅干し

豚とインゲンの香り炒めは確か栗原はるみさんレシピです。

本当はたけのこも入れるみたいです。

インゲンはインゲンじゃなくてもよいかなーと思います。

生姜、にんにく、ねぎのみじんぎり、いんげん、豚肉を酒、しょうゆ、鶏がらスープ

で炒め煮し、煮汁は水溶き片栗粉でとろみをつけてからませて完成。

激うまです。この調味料の組み合わせが何作るにしても素晴らしい!!

ねぎとしいたけの炒め物もすごくおいしいんですよ。

醤油と酒で炒めて最後に一味をかけるんですけど。

これも栗原はるみさんレシピです。

お酒のおつまみにいいかも。

　首とえらの境目におっきなにきびができたよー。

ロールケーキを恵方巻きみたいにまるかぶりしたせいだよー。。。

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失敗ランチ

月曜日ですがいきなりの残り物整理からスタートです。

しかも大失敗、そして安易です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　失敗オムライス

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　みかん

「一人暮らし暦半年、私立大学1年生が付き合い始めて2ヶ月のサッカー部のカレ

のために初めて作った幸せキャピキャピ弁当」をイメージしてたんですけど。

なんとなく。

それでケチャップもハートにしたつもりなんですけど。

たまごはビリビリ、ハートもグチャグチャですよー。

たまごは最初は破けてなかったんです、最初は。

たまごが焼けて隅に置いといたら、肘がぶつかって床に落としたせいでこの

ありさまです。

キッチンが散らかったまま作業をしたからです。

やはり、作業場はキレイにしておかないとろくな事ありませんね。反省です。

ハートがグチャグチャなのは、持ち前の不器用さと集中力のなさのせい。

でも味は大学4年生くらいでした。

しかしながら、「みかん」の存在がおばちゃん指数を上げています!!

若い学生さんはお弁当にみかんなんて持って行かないでしょう、きっと。

「いちごヨーグルト」あたりにすべきだったかもー。

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