カレンズとオレンジピールのパン

昔、横浜松坂屋にある「モンタボー」と言うパン屋のカレンズと言う名のパンが大好きだった私。
今でもあるんだろうか･･･？

カレンズとはレーズンより小さめで酸味のある山葡萄。
お菓子やパンを作る為の専門ショップで大量に仕入れてきたので作ってみました。
ついでにオレンジピールも入れてみました♪