1.5斤用のパン型(蓋つき)を！
うひひひ♪
念願の山型パンでございます。
1次発酵後に形成しなければならないのに、
そのままの状態で何も形成せず2次発酵をしてしまい、
しかもご丁寧にガス抜きまでしてしまって・・・
そこで初めて間違いに気づいた凡ミスだらけのパンです。
焼いてみたらうまく膨らんだので良かったのですが、
本当はもう少し膨らむはずだったのかと思うと悔しさ倍増。
でも山形のパンの山を均等に形成するのは難しい。
真ん中の山だけ大きくなってしまったよ。
次は蓋を利用して四角いパンを作りまーす♪