チンゲンサイと豚バラ肉のしょうが炒め

こんにちは。うりちょびです

夏バテ防止のビタミンBを豚肉でとり、
冷たい物をとりがちな体の冷えに強い味方の
ショウガを使ったレシピです

【チンゲンサイと豚バラ肉のしょうが炒め】

材　料 （２人分）
　・豚バラ肉…100gくらい
　・チンゲンサイ…2束
　・エリンギ…2、3本
　・ショウガ…1片
　・塩コショウ
　・ごま油
　・鶏ガラスープ

作り方
　１）チンゲンサイは葉と根元に分けて、根元は縦に切る
　２）エリンギは手で食べやすいサイズにさく
　３）ショウガは皮を剥いて４等分し、包丁を横にして叩いてつぶす
　４）フライパンにごま油を熱して、弱火でショウガを炒める
　５）ショウガの香りがしてきたら豚バラ肉をいれ炒める
　６）豚バラ肉の色が変わって来たらチンゲンサイとエリンギを入れ
　　　軽く炒める
　７）鶏ガラスープを大さじ１のお湯でといた物を回しかけ、
　　　ふたをして少し蒸し焼き状態にする
　８）材料全てに火が通ったら塩こしょうで味を整え
　　　器にもって出来上がり

ボリュームあるのですが、食欲がない時でもショウガの
香りにそそられて意外とすんなり食べられちゃいます。

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赤くなってきました。

こんにちは、うりちょびです

ぷちトマトさんが色づいて来ました
ふたつも

かわいいです。今日もベランダでにやにやです。
外に人がいたら通報されるかもしれません。変な人がいるって。

どんどん蒸し暑くなってきているので、
北海道から持ち帰って来たラベンダーがちょっと心配ですが、
めきめき咲いています。
写真はまた今度。

ぷちトマトさんと、赤シソちゃんは暑さにつよいのかしら

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赤シソの芽が出ました。

こんにちは。うりちょびです

芽が出ました
かわいいちっさい双葉がでてきました
７個も（*´ Д｀*）

ほんとにかわいくてかわいくて、
しばらくベランダでにやにやしてましたよ

あまり大きくない鉢で密集してしまうと大きく育たないから
いい具合に間引いてあげなきゃいけないんだけど、無理
かわいくて無理だよおおお

と、母に電話で訴えてみた所

「そんなに早いうちから間引かないで
　ちょっと大きくなってから、
　ぷちぷち抜いて、みそ汁にでも入れたら？」

ナイス。ナイスマミー。なるほどね
そうすれば間引いたちゃんも無駄にならないからいいわね

ということでしばらくは狭いケド、頑張って育ってくださいな

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