商用利用可能コース
レッスン動画販売中
下の子用お弁当
・柔らかチキンカツ
・ウインナー
・エノキのオーブン焼き
・ミニトマト
・冷凍ごま団子
おにぎり
柔らかチキンカツ
奥薗先生の万能鶏むね動画を参考に
・鶏むね １枚
皮をはぎ
７～８ミリ幅の、そぎ切りにして
ビニール袋へ。
まとめて何枚もやるんだけど
肉１枚につき、１袋にしていきます。
・塩 小さじ１
・オリーブオイル 大さじ１
・片栗粉 小さじ１
それぞれ入れては、もみ込み
入れてはもみ込みして
袋を閉じ
冷凍しときます。
これを
朝から解凍して
袋に直接
・パン粉 適量
入れて衣つけ。
肉を１個１個
握るようにすると
しっかり、くっつきますよ。
フライパン深さ１ｃｍ
１７０度の油で揚げます。
両面きつね色になれば
完成。
冷まして
小さめのをお弁当箱へ。
肉を買ったときは、大変だけど
これさえやっとけば
朝からパン粉つけるだけ。
しかも袋で出来るから
超ラク
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