商用利用可能コース
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大人用お弁当
・カレイのムニエル
・ウインナー
・しめじソテー
・冷凍おかず
・ミニトマト
カレイのムニエルと
しめじソテー
カレイは
生協の冷凍食品
１枚だけ残ってたので
これを使います。
・油 大さじ１
熱したフライパンで
焼きます。
焼き目がついたら
ひっくり返して
・しめじ １パック
軸をとって
ほぐして
フライパンの隙間に
入れます。
カレイに焼き目がつくまで
フタして蒸し焼き。
カレイが焼けたら
取り出して
フライパンは、しめじだけに。
そこに
・塩こしょう 少々
・しょうゆ 小さじ１
で味付け。
混ぜて、焼けば完成。
カレイは、食べやすい大きさに
カトラリーナイフでカット。
お弁当箱へ。
いつもなら
ウインナーと一緒に
オーブントースターで
焼くシメジ。
カレイ１枚だけで
フライパンのスペースが
もったいない気がして
今日は、フライパンで焼きました。
一緒に焼いてるから
カレイを先に取り出すけど
ほぼほぼ同時に出来上がり。
時間を得した気分
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