おうち大好きママ
ほとはのかおりです。
パン教室への熱い思いは、こちら
ほとはのかおりです。
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上の子用お弁当
・豚肉の回鍋肉風
・ウインナー
・冷凍コーンコロッケ
・ミニとまと
補食のおにぎり栄養ゼリー
日曜日もかわらず
朝早かった〜。
たまには
夜ふかしして
朝
自分が起きたい時間に
起きたいな。
回鍋肉
正式な作りかたは
肉を下ゆでして
フライパンに戻す。
でも
そんな面倒なこと
朝じゃなくても
しません。
なので
豚肉の回鍋肉風にんじん、キャベツは
昨日のうちに
カットして冷蔵庫に入れてました。
豚肉を食べやすい長さに切って
ごま油で炒め
コチュジャンを少量いれ
にんじん
キャベツ
入れたら
お味噌で味をつけたい。
ここで
省けない手間。
お味噌を
そのままフライパンに入れてしまったら
かたまりのまま
どうにもこうにも
いかなくなって
焦げて終了
となります。
もうねぇ
これで何回
失敗したことか。
これは
面倒でも
まず
お味噌を水で
よ〜くよ〜く溶いて
ついでに
他の調味料も
先に混ぜます。
味噌
水
砂糖
しょうゆ
すべて大さじ１くらい。
全体にまわしかけ
少し長めに炒めて
味をしみこませます。
いつも
どうにかして
手間を省けないかと
やってみてますが
これは
省けない手間でした。
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