サンドウィッチがメインの小さなお店。
─小麦工房ひつじ─さん
http://komugikobo.com
お昼過ぎに行ったから
棚にはほとんど無いけれど、
メニューカードには
○無花果とプロシュート
○合鴨と～
○タンドリーと～
などなど、
カフェで提供されるようなこだわり具材
パンはもちろん、
具材もすべてご主人が作っているため
仕込みに時間がかかり、
結果、週4日営業とのこと。
そして、なんとなんと！
コーヒーはもちろん、
ワインなども充実しているのに驚き
たしかに、
冷えたワインに合いそうなパンが多いもの。
ご主人の準備次第で
ビールや日本酒まで用意されているときもあるとか！
なんだ、なんだ？？
こんなパン屋さん、初めて
店内で食べられるようなので、
食べていくことにしました。
ちょうど試作中だったという、
コチラの飲み物とチーズのパンを合わせていただきました。
キリリと冷えた、白ワイン・・・
・・・ではありませぬ～(笑)
スパークリングのレモネードです♪
爽やかで、甘さも控えめで美味しかった‼
「ミントを摘んできます～」
、とお庭へ出て行かれましたよ。
ご主人の好きなものばかりが詰め込まれた小さなお店。
とっても楽しそう♪
店主さん:
「みんな、好きなことを仕事にしたら良いな～って思うんですよ
」おぉっ
まさに先日ブログに書いた言葉どおりの一言が聞けたっ‼
「いいですね～、そんな世界
♪」と私。また、フラ～っと寄らせてもらいます
