バナナとキャロブのワンコ用チョコ風味ケーキ

カカオ風味のキャロブ(イナゴ豆)パウダーで作るチョコ風味のケーキです。

見た目も味もチョコケーキなのに、カカオ不使用なのでワンコもOK。

生地にバナナを練りこんだ、自然な甘さのもっちり食感は、まるでガトーショコラ。

もちろん人間も一緒に食べられます。

◉バナナとキャロブの

    ワンコ用チョコ風味ケーキ

＜材料＞ 直径7㎝のマドレーヌ型7～8個分

小麦粉                        40g

キャロブパウダー      20g

ベーキングパウダー   小さじ1

卵                                1個

砂糖                             大さじ2

バナナ                         1と1/2本

ヨーグルト (無糖)        大さじ3   

オリーブオイル           大さじ2  

粉糖                              適量

＜作り方＞

①小麦粉、キャロブパウダー、ベーキングパウダーは合わせてふるっておき、オーブンは180°Cに予熱します。

②バナナは分量のうち1本分をボールなどに入れ、マッシャーかフォクの背などでつぶしてペースト状にします。

③ ②ヨーグルト、オリーブオイルも混ぜ込み、ふるった粉を数回に分けて加え、さっくりと混ぜ合わせます。

④別のボールに卵と砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまでしっかりと混ぜ、③の生地加えて、泡を消さないようゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。

⑤オーブントレーにマドレーヌ型を配置し、そこへ④の生地を均等に分け入れます。

⑥ ⑤の生地を180°Cに予熱したオーブンの中段へ入れ、15分～20分焼き、中央に竹串を刺して何もついてこなければ、焼き上がりです😊💖👍🏻

⑦ 室温においてしっかり冷ましたら、カッターナイフで肉球型に穴を開けた紙を上に乗せ、粉糖をふって仕上げます。

✳︎我が家のワンコもあっという間に完食でした🎵