【この時期をちゃんと「モノ」にできるか?】 | 飲食店経営 右肩上がりブログ

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飲食店を開店するのは本を読めばできますが、経営(=継続)するには、本を読んだだけではなかなか大変です…。
本ブログでは、大不況の時代においても飲食店の経営を「右肩上がり」にするための情報をご紹介いたします。

【この時期をちゃんと「モノ」にできるか?】

 

みなさま、おはようございます!

 

みなさま、おはようございます!

 

木曜日の営業でしたねっ!

 

あっ

そういえば…

今、気づきましたが…

ホワイトデーだったですねっ

 

昨日も出勤いただきましたみなさま、

ありがとう

ございましたっ

 

花粉が大変なこと

なっていますが…

みなさま、大丈夫ですか?

 

早めにお医者さんに

行っておくと良いですね(汗)

 

花粉症になると、

頭もボーっとしやすいので

 

その辺も踏まえつつ…

しっかりと確認をお願いしますねっ!

 

 

さて、

私から1点だけ☝

 

この時期、人の動きが活発になります。

 

それは進学や就職で、

引っ越しをしたりするなどして、

 

新しい土地での生活が始まる人が

増えるからです

 

それに伴って

歓送迎会といった機会も増えます

卒業式後の謝恩会とかも

 

そんな季節的な背景もあって、

お店には

初来店のお客様が

増える時期です

 

 

初来店のお客様については、

初回の来店印象が、

次の再来店を

大きく左右します。

 

つまりは

初回で満足していただけたら、

次回の来店に繋がるってことです。

 

もちろん逆も…(涙)

 

店内については、

みなさまも予定が

それぞれ入ることで

シフトが弱くなる時期

ですが…

 

それでも、

来店したお客様への満足度を

しっかりと獲得して、

次の再来店へと繋げていきましょう!

 

そして、この

年度末の戦いを

制しましょう!

※戦い=商戦ですよっ!

 

 

それでは本日は

金曜日の営業ですねっ!

週末営業に入りますっ!

 

そして

3月もいよいよ後半戦

ですっ!

 

つきましては…

本日も予算達成を目指して!

 

みんなで数字を意識しながら、

全員で達成を喜べるように

全員で未達成を悔しがれるように

 

そのために

情報共有を

しっかりとしていきながら、

営業に挑みましょう!

 

いってらっしゃいっ

株式会社アップ・トレンド・クリエイツ

汗を流すコンサルタント

 

白岩大樹より

 

※何かあれば、連絡くださいねっ!

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