【お客様との会話を心がけると…】 | 飲食店経営 右肩上がりブログ

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飲食店を開店するのは本を読めばできますが、経営(=継続)するには、本を読んだだけではなかなか大変です…。
本ブログでは、大不況の時代においても飲食店の経営を「右肩上がり」にするための情報をご紹介いたします。

【お客様との会話を心がけると…】

 

みなさま、おはようございますっ!

 

金曜日の営業でしたねっ!

出勤いただきましたみなさま、

ありがとうございましたっ!

 

私も昨日はお手伝いをしている

お店の営業に入ったのですが…

とにかく心がけたのは、

 

会話

 

ですっ!

もちろん、ピークは忙しかったですが、

とにかく会話をしたい!

お客様と会話をしよう!

と意識して、できる限り、

お客様に話しかけるようにしました。

 

※その際、「寒いですねー!」の

一言は、非常に有効でしたっ!

 

こうして

お客様との会話を

心がけると…

お客様を見るようになりますねっ!

 

・話しかけても大丈夫かな…?

・いつ、どのタイミングで話しかけよう…?

・どんな内容で話を展開しよう…?

 

といったことを気にして

見るようになります。

 

週末営業で、忙しいかもしれませんが…

ぜひ、

 

お客様との会話

 

を意識してみてくださいねっ!

 

それでは、週末営業も頑張っていきましょう!

 

今月も残り6日ですっ!

 

予算達成を目指してっ!

 

そのためにも…

予算をみんなで意識して!

 

1人1人のお客様をしっかりと見た

営業をしていってくださいっ!

 

それでは、今日も…

 

いってらっしゃいっ!!

 

汗を流すコンサルタント

白岩大樹より

 

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