【疲れと慣れが笑顔を奪う→対策は…?】 | 飲食店経営 右肩上がりブログ

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飲食店を開店するのは本を読めばできますが、経営(=継続)するには、本を読んだだけではなかなか大変です…。
本ブログでは、大不況の時代においても飲食店の経営を「右肩上がり」にするための情報をご紹介いたします。

【疲れと慣れが笑顔を奪う→対策は…?】

 

○○店長、○○店のみなさま

 

おはようございます!

昨日も出勤いただきましたみなさま、

ありがとうございましたっ!!

みなさま、体調は大丈夫ですか?

 

私から1点。

「疲れ」と

(お客様が来ることが当たり前になってしまう)

「慣れ」が「笑顔」を奪います。

知らず知らずのうちに

お客様に来店いただいたことへの

「感謝の気持ち」が失われていってしまうのです。

 

ただ、それではいけません。

もし疲れているなら、

スタッフさん同士での「連携」を意識するよう心がけてください。

 

もし慣れてしまっているようなら、

今一度、「初心」に返って

お客様への心を込めた

「いらっしゃいませ」と

「ありがとうございました(ございます)」を

発声するよう心がけてください。

 

(ちょっと大袈裟ですが…)

「いらっしゃいませ」の一言に

「命を懸ける」くらいの気持ちを持つことです。

それくらい、第一印象がその後に大きく影響しますっ!

 

ちなみに1月も後半に入ると

状況は一変します。

お客様の来店が一気に「冷え込む」からです。

 

どうか、その「冷え込み」ををイメージしながら、

疲れと慣れに笑顔が奪われないよう、

お願いしますね!

 

それでは今日も

元気を出して!

笑顔を心がけて!

感謝の声で!

 

わざわざお店まで

足を運んでくれた全てのお客様に

喜んでいただきましょう!

 

いってらっしゃいっ!!

白岩大樹より

 

何かあれば、以下よりご相談くださいねっ

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