【自分の業務を宣言してみんなに知ってもらおう!】 | 飲食店経営 右肩上がりブログ

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飲食店を開店するのは本を読めばできますが、経営(=継続)するには、本を読んだだけではなかなか大変です…。
本ブログでは、大不況の時代においても飲食店の経営を「右肩上がり」にするための情報をご紹介いたします。

【自分の業務を宣言してみんなに知ってもらおう!】

○○店のみなさま

おはようございますっ!
メールが遅くなりましてスイマセンっ!
昨日も出勤いただきましたみなさま、ありがとうございましたっ!
体調は大丈夫ですか?体の調子が心を大きく左右します。
どうか、「お風呂」と「睡眠」、そして「食事」を意識して、体調を整えていきましょうねっ!
 

ということで、ゴールデンウイークの後半戦もあと2日となりましたっ!
忙しい時、シフトが少ない時、あるいはその両方の中で営業する際に、心がけて貰いたいのは「宣言」です!

【「宣言」の例】
「○卓のバッシングに行きます!」
「○卓のお料理を持っていきます!」
「○卓のお料理、もう少しであがります!(自分で調理をしていて)」

といったように、自分のする仕事(している仕事)をみんなに伝えること。
これが「宣言」です!
これに右手を上げると視覚的にも伝わります。
 

宣言をすると、聞いた人は、その人の業務の状況が把握できるので連携が取りやすくなりますっ
ぜひ、意識してやってみてくださいね!
ということで、今日もどうか、みなさまよろしくお願いします!
遅ればせながら…みなさまにとって充実した1日となりますようにっ!

いってらっしゃい!!

白岩大樹より