「僅差の未達」が「僅差の達成」へと逆転する方法 | 飲食店経営 右肩上がりブログ

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飲食店を開店するのは本を読めばできますが、経営(=継続)するには、本を読んだだけではなかなか大変です…。
本ブログでは、大不況の時代においても飲食店の経営を「右肩上がり」にするための情報をご紹介いたします。

photo credit: Welsh Varsity 2014 Cycling: Cardiff v Swansea via photopin (license)

 

○○店長、○○店のみなさま

 

おはようございますっ!

三連休初日の営業、予算には届きませんでしたが…

なにより無事に営業を終えられることができました!
当たり前のことですが、だからこそ、大事なことです!
出勤されたみなさま、ありがとうございましたっ!!
○○さん、○○さん、いつも頑張ってくれて、本当にありがとね!!


今日こそ予算達成を目指していきましょう!
そのためにも…営業の合間を見て、 売上の途中経過をみんなで共有すると良いです!
これができていると、僅差の未達成が、僅差の達成に逆転します!
なぜなら、働くみんなが数字を意識するように変わるからです!
ぜひ、 その都度の売上状況をみんなで共有するようにしてみてくださいね

ということで…今日は三連休の2日目ですっ!!
今日も元気に笑顔で前向きに。
みんなで力を合わせて頑張っていきましょう!!
引き続き、みなさまの成長と、お店の繁盛を応援してますっ!!
張り切っていこうねっ!!

コンサルタント
白岩大樹より
※あと、体調管理にはくれぐれも気をつけてくださいねっ!!