例えば、トイレを探しているお客様は… | 飲食店経営 右肩上がりブログ

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飲食店を開店するのは本を読めばできますが、経営(=継続)するには、本を読んだだけではなかなか大変です…。
本ブログでは、大不況の時代においても飲食店の経営を「右肩上がり」にするための情報をご紹介いたします。

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みなさま、おはようございますっ!!
メールが遅くなりましてスイマセンっ!
また一斉メールとなりますが、ご容赦を。

 

まずはなにより、昨日も出勤のみなさま、ありがとうございました。

8月に入ってから、世の中は本格的に「夏休みモード」に入りましたね。

 

これまでもお伝えしてきましたが…
・久々の来店
・遠方からの来店
・あるいは初来店
のお客様が増えることと思います!

 

ですので、いつも取り組んでいると思いますが…
来店時のお出迎えや、お店のルールについてのご説明、オススメや定番料理のご案内など、当たり前のことをしっかりと「笑顔で」お伝えしていってくださいね!
※例えば、トイレを探しているお客様は、初来店か、かなりご無沙汰のお客様です!

 

どうか当たり前のことをしっかりと。
そして確実に。
みんなで意識しながら、お仕事していきましょうっ!

 

あと暑いので、体調にはくれぐれも気をつけて。
引き続き、みなさまの成長と、お店の繁盛を応援してますっ!
頑張っていきましょうねっ!!

 

コンサル白岩より