photo credit: National Memorial Arboretum via photopin (license)
（※7月17日の送信内容です）
みなさま
おはようございますっ！！
三連休の初日の営業、見事に予算達成！！
出勤されたみなさま、ありがとうございました！
また昨日のメール、配信が遅くなってしまいましたが、
・お待ちいただいたお客様へ…「お待たせいたしました！」の一言
・何かミスをしてしまったお客様へ…「先ほどは失礼しました！」
・料理が遅れたお客様へ…「本日は料理が送れまして、
ぜひ、これらの一言を本日も心がけていってくださいね。
「一言あるか？ないか？」これだけで、
ちなみに、それは、スタッフ間でも同じです！
客席と調理場との間の一言。
ポジション間の一言。
店長とスタッフ間の一言。
この「一言あるか？ないか？」についても、
とうか、相手への一言。
これだけは端折らずに、心がけていってくださいね！
忙しい時こそ、なおさら大事ですので。
…ということで、連休も2日目ですっ！
今日も元気に笑顔で前向きに。
一人一人のお客様に心からの感謝を込めつつ…
みんなで力を合わせて頑張っていきましょう！
みなさまの成長と、お店の繁盛を引き続き、応援してますっ！！
汗を流すコンサルタント
白岩大樹より