仕事を変えよう!空気を変えよう!(4/18) | 飲食店経営 右肩上がりブログ

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飲食店を開店するのは本を読めばできますが、経営(=継続)するには、本を読んだだけではなかなか大変です…。
本ブログでは、大不況の時代においても飲食店の経営を「右肩上がり」にするための情報をご紹介いたします。

【2015年4月18日】

○○店長、みなさま、おはようございます!
 金曜日の営業、みなさまお疲れ様でした。
スムーズな2回転が、決まったのは素晴らしい!
 今日もスムーズな2回転目を実現しましょうね!
 張り切っていきましょう!
そして基本的なことですが…相手を見ながら大きな声で「ハイッ!」と返事をすること。
これだけで仕事が変わります!店内の空気も変わります!
ぜひ、心がけてみてください。
どうか楽しく充実した時間を過ごせることを祈ってます!
 汗を流すコンサルタント
白岩大樹より