【2015年4月9日】
○○店長、○○さん、みなさま
おはようございます！
メール読みました。
そして予算達成、やりました！
飲食店経営の弱点は、「満足したお客様でも次にいつ来るかが分からない」というところです。
「美味しかったよ！また来るよ！」と笑顔で返ったお客様でも…この「また」がいつなのか？が分からない（人による）ということです。
そうなるから、飲食店の売上であり、経営は不安定になってしまいます。
この不安定な弱点を防ぐために行っているのが、実はアンケートです！
アンケートでお客様の連絡先が分かれば、そこへ「いついつまで（期限）にご来店ください」と伝えれば、そのうちの何人かのお客様は期限内に、また来てくれるからです！
…ということで、みんなで飲食店の弱点を克服していきましょう！
今日もみなさま、どうかよろしくお願いいたします！！！
汗を流すコンサルタント
白岩大樹より