飲食店で汗を流すアルバイトさんへ | 飲食店経営 右肩上がりブログ

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飲食店を開店するのは本を読めばできますが、経営(=継続)するには、本を読んだだけではなかなか大変です…。
本ブログでは、大不況の時代においても飲食店の経営を「右肩上がり」にするための情報をご紹介いたします。

【2015年1月12日】

○○店長、○○店のみなさま

 おはようございます!
 昨日のメール、読みました!予算達成!やりましたね!

そして、○○さん成人おめでとうございます!!
成人となって、もっともっと充実した人生の時間を送っていってください。

また2日目の新人の○○さん、メモを取っているというのは素晴らしいです!
どうかその調子で、色々なことを吸収していってくださいね!

今日が終われば、全国的に飲食店の売上はひと段落します。
そんな落ち着く時期に来店したお客様こそ、確実に満足させなくてはいけません。
確実に満足させれば、きっと今後も売上が落ち着く時期に再来店してくれます!

「売上が落ち着く時期に来店するお客様=売上が落ち着く時期に「来れる」お客様」

という公式があるからです!

そのためにも、どうか1人1人のお客様をしっかり見ていきましょう!
そして、満足いただけたかどうか?これをアンケートや会話などで確認しましょう!
そうすれば、売上が落ち着く時期でも、売上が作れるようになります!

そして最後になりますが…今週の動画をお送りいたします!
これまで4週にわたってお送りしてきました、電話応対についての動画の最終回です。


【動画】ちょこっとセミナー015 「電話応対ちょっとしたコツ 04」 白岩大樹より(3分04秒)
※動画URL

こちらをクリックください。

電話応対が上手くなれば、必ず将来に役立つスキルが身につきます!
電話のスキルは、必ず将来に役立ちます!
そういった意味でも、まずは、こちらの動画を視聴くださいね。

それでは今日も頑張ってきましょうね!
応援してますっ!!

汗を流すコンサルタント
白岩大樹より