闘いが終わった後

昼過ぎなのに、なんか部屋の中が暗い・・・・

太陽がガンガンだと眩しいということで

カーテン閉めれば翌日はクッラ・・・・・

人生はそんなモノよ！

人生は闘いじゃ＝＝＝＝＝＝＝＝＝！！

そうそう、闘いといえばもう、随分とたちましたなぁ～

ラグビーＷ杯・・・・・・

まだ、そんなに経ってないけどねぇ～～～～～

ラグビーといえば有名な言葉がありますわなぁ～

ノーサイド！

日本ではラグビーの試合終了時の言葉

という意味合いだけじゃなく

ノーサイドの笛がなると

敵・味方の区別なく、お互いに健闘をたたえる！

ノーサイドの精神！！

有名ですわなぁ～～～～

しか＝＝＝＝＝＝っし！

この考えは日本だけぇ～～～～～～

海外では試合終了のことはノーサイドではなく

フルタイム（full time）

と呼んで＝＝＝＝＝＝す！

ラグビーの本場イングランドでは

1960年代ごろまではノーサイドは使われていたんですがぁ～

その後は使われなくなってましぇ＝＝＝＝＝ん！！

なるほどねえぇ～

日本だけに残った日本らしい精神！！

ってコトっすなぁ～

でもでも間違っちゃいけないのは

世界的にみてもラグビーでは

試合終了後、お互いに握手して健闘を讃えることは通常のコトです！

そもそもラグビーというスポーツには

試合中前も試合中も試合後も含めて

サイドなんかもともと作らないスポーツですよぉ～～～～

お＝＝＝＝＝＝＝＝っ！確かに！！

そういえば、日本の今回行われたラグビーＷ杯での

イングランド対ニュージーランド戦の時に

試合前のニュージーランドのハカの時にイングランドがセンターラインを超えて対応したコトが問題になってましたよねぇ～

試合前もノーサイドってコトっすねぇ～

なんかいっぱい書いちゃったので本来、書きたいコトが書けんくなっちゃいましたよぉ～～～

やっぱ最近、教養のあること書いてなかったですからねぇ～～

またの機会にするかぁ～

って明日、書けばいいっしょ・・・

明日のことは明日になってみないと・・・・・

というコトでサイドといえば梅ちゃんが大好きな

サイドメニュ～～～～！！

のご紹介っす

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特製　牛もつタレ炒め　3食セット

うまそうでしょ！御飯がすすみますよぉ＝

渋さをぬけ

昨日に続いて今日もあんまし体調が思わしくない・・・

ブログ止めるかぁ・・・・・

そんな思いがついに芽生えてきた・・・・

ちょっと更新、減らすかぁ～

でも、うれしいことにお部屋では結構、快適気温

今もアイスコーヒー飲みながらのブログ作製・・・・・

昼は太陽さんさえ出てればポカポカなんだよねぇ～

って強すぎて窓は完全カーテンしめしめ・・・・

高層マンションのすばらしい眺めが・・・・・・

残念！

そうそう、残念といえば梅ちゃん、しっかり忘れてましたぁ～

今まで数多くの旬の？旬の？？旬以外でも紹介していた

果物たちですがぁ～～～～

秋の旬の王様やってませんでしたぁ～～～

柿

そうでしたっけ！？？？

日本人にとって柿くんとの付き合いはめっちゃ古い・・・

縄文、弥生の移籍から

柿のタネが発掘され

古い書物にも記載されてま＝＝＝＝＝す！！

奈良時代の木簡から、もうその頃には既に

スーパーじゃなくて流通し

干し柿も作られてましたぁ～～～～～～～

ってコトがあかります・・・・

でもでも柿ちゃんは本来は

渋柿だった・・・・・

渋さを抜かなければダメだ・・・

どうやったら、その渋さを抜いておいしいく食べられるのか？

日本の皆々様は工夫を重ねてきましたぁ＝

もちろん、渋柿も完熟ジュクジュクさせれば

甘くなるが・・・・

それでは保存も流通もできない・・・・・

そこで生まれたのが

干し柿！

焼酎に漬けたりぃ＝お湯に漬けたりぃ～硫黄燻蒸発したりぃ～

まぁ～各地で様々な方法が伝わってま＝＝＝＝す！！

っでその硫黄燻蒸せずに天日干しが売りなのがこちらぁ～

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確かに身体に良さそうなお姿！

っで

そして鎌倉時代に渋柿かた突然変異ぃ＝＝＝＝＝

甘柿ちゃん誕生！！

しか～～～～～～～し！！

甘柿も渋抜きした渋柿も

渋が消えてなくなったわけではな～～～～～い！

渋き成分タンニンが可溶性から不溶性に変っただけぇ～～～～～

なるほど・・・・・

まぁ～柿といえば梅ちゃんが大好物のこちらぁ～～～

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信州特産「市田柿」と信州産クリームチーズをミルフィーユ状に重ね合わせた

市田柿フロマージュ！！

この断層みるとルンルンルンくるのよねぇ～

サンマにかけるのスダチとカボスどっち！？

なんか、今日は身体がキツイ・・・・

動きたくねぇ～寝てた～～～い！

日曜日っすよぉ～休みっすよぉ～

なんか、この身体の重さはなんか病いっぽい！？

パーキンソン病とかじゃないよねぇ～

梅ちゃんのママちゃんがパーキンソン病になりましたからねぇ～

ヤバイっす！遺伝っす！このまま・・・・・・

ほぇ～～～～～～～

神様なんとかしてぇ～～～～

って梅ちゃんについているのは疫病神サマしかいねぇ～～～

おんぎゃ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝！

これから忙しい時期になってくるからねぇ～～～～～

もう、今年はな～～～～んもしねぇ～～～ぞぉ＝＝＝＝！！

スッキリしないので今日は

サンマさん焼き！焼き！！でもするかぁ～～～～

関連性がまるでねぇ～～～～～

っで脂ののったサンマつぁんに

ジュッとかけたいのがぁ～～～～～

っでここで御嬢様方の食卓でサンマさんに搾りかけるのはどっちですかぁ～

スダチとカボス

どっちって認識ありあしぇんでしたぁ～～～

スダチに決まり！っていうのは徳島県人

カボスっしょ！っていうの大分県人

スダチもカボスも９割以上この県が生産してま＝＝＝＝す！！

生まれ育ったところの味が一番ってコトですかぁ～

でも他県民は・・・どっちもどっちっていう認識どぇす・・・・

比べたコトもねぇ～～～～～

じゃ～～～今日この場で比べろぉ～～～

スダチの方が小ぶりで皮がヤワヤワ

さっぱりスッキリした香り

かたや、カボスの方はやや大きく

風味もふっくらみｈが感いられる・・・・

う～～～～～～～ん

どちらもすがすがしい香り・・・・

すっきり酸味・・・・・

好き好きじゃね・・・・・

っていうかカボスもスダチも青い未熟果の香りが尊ばれているので

旬は９月ぐらいっしょ・・・・・

冬が旬のユズがいいんじゃね・・・・・

お～～～～～～～～い

カボスはミネラルが多目で

スダチはフラボノイドのスダチチンが含まれてますからねぇ～～～

フラボノイドって・・・・！？

ポリフェノールの一種で

抗酸化作用、デトックス作用、アンチエイジング、ストレス緩和、がん抑制、免疫を整える、血液サラサラなど

様々な効果がありあ～～～す！

梅ちゃんに現在、補強した成分じゃないですかぁ～～～～

というコトで梅ちゃんとしては

カボスをかけさせていただきま＝＝＝＝＝す！！

それならサンマさんにかけるだけじゃなく

ドリンクやデザート、ドレッシングさらには料理に皮を刻んでイン

などに活用する手もありっす！

というコトでご紹介っす！

つぶらなカボス

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おいしいって評判がいいっすよねぇ～

飲んだらハマル！っすよぉ～～～

ハマってくださ～～～～い！

リュ～

昨日、昔ブログをブログをやっていた時の最高アクセス数を

更新したことを発表しましたがぁ～～～

さすがにもう、ハイピッチを続けていく

体力も気力もないので

これからは地道にブログを継続していくだけぇ～～～

に徹するコトにしま＝＝＝＝す！！

でも、前の最高アクセス数っていつごろだったっすかぁ～～～

数十年前っすかぁ～～～～～

そんな前じゃないんじゃねぇ～

でもそれぐらい前かもよぉ～～～～

１０年前・・・・・ブログやってたよねぇ～～～～

って今の梅ちゃんのバイブルってシーズンいくつ！？？

って今のシリーズのタイトルって・・・・

龍のたわごと編！

ってことでぇ～～～～

カッコええ！

龍じゃねぇ～だろ龍じゃ～～～～～？？

ヘビ・・・・ミミズ・・・・・

それにブログ内容とは全然・・・・・

最近はフルーツとか料理とかのネタ、ばっか載せますよぉ＝＝＝だ！

でもねでもでもね・・・・・・

フルーツ界にも龍がいま＝＝＝＝＝す！！

ドラゴンフルーツ！！

お＝＝＝＝＝っ！確かに！！

めっちゃインパクトがあるトロピカルフルーツですわなぁ～

めっちゃ鮮やかな濃いピンクの外面で大きな卵型

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その果皮は

龍のウロコ！！

のように見える

よって商品名がドラゴンフルーツ

っで味の方は

甘さ控えめあっさりタイプで食感もさっくり

・・・

収穫後に熟成が進むことがありあしぇ～～～～ん！

というコトで完熟前に出荷される輸入モノは甘みが浅い

というコトで産地でジュクジュクしきったモノ

を食べてくださ～～～～い！！

お～～～～～～い！それはまずいじゃろ・・・・

そもそもドラゴンフルーツの果肉は糖分はあっても

ブドウ糖が主

したがって甘みは弱い・・・・・

お～～～～～い！まだ続けるっすかぁ～

まぁ～日本でも沖縄や静岡、房総での温室栽培されてますから

そっち食べて！！

アフェリでみたら沖縄産のモノが紹介されていたのでご紹介

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ビタミンやミネラル類が詰まった栄養フルーツですよぉ＝
食物繊維・ベタシアニン（ポリフェノール）・葉酸・カリウム・マグネシウム・鉄分の他、
各種ビタミンなど驚くほど多くの栄養素が含まれてま＝＝＝す！
御嬢サマ方の美容にめっちゃいいスーパーフルーツっすよ！

花は３０センチほどの大輪の花なのでカッコええっす！

サボテン科ヒモサボテン属ですからサボ～っす！

なんのこっちゃ！？

忙しい朝はちょこっとココット

皆様のおけげをもちまして昨日宣言したとおり

過去、最高アクセス数を昨日は更新させていただきましたぁ～～～～～～

梅ちゃんはやるといったらやる信頼がもてる人間っす！

言った事はやる！有限実行人間じゃ=====！！

皆々様への感謝の言葉は昨日したので

今日は却下ぁ～～～～～～～

そんなうれしいこの日に

梅ちゃんの体調はちょっとヘロい！

お外は風はなさそうですが日が・・・日が・・・・・

な～～～～～～い！！

天気がワリ～～～～！

お部屋に日が入ってこないとこんなに

さび～～～～のかぁ～～～～

今日はアイスコーヒーが飲めな＝＝＝＝＝い！！

そんな中、梅ちゃんの朝はそれなりに忙しい・・・・

最近は一日２食！朝食べてましぇ＝＝＝＝ん！！

周りから朝は食べるべきっすよ！食べないともたないっしょ！

とか言われるけど・・・・・

お若いお嬢さま方は「朝ごはんをしっかり食べよう！」

と決めている方々も多いことでしょう・・・・

「おこちゃまやツレにはしかっり、おいしい朝ごはんたべさせたい！」

そんな使命感燃え燃え！！

の御嬢様方もいるでしょうなぁ～～～～

そこで梅ちゃん、自分は夕食の一品でもするけど

忙しい御嬢様方にオススメしたいのが

誰にでもお手軽に作れる

ココット

ココットってなんじゃ～～～い！？？？

ココットとはオーブンやオーブントースターにそのまま入れられる

陶器やガラス製の耐熱皿のことっす！

お～～～～賢いお嬢様方なら、そうかぁ～～～

っで終わりっす！

お～～～～～～い！？作らんのかぁ＝＝＝＝

でも、朝、これ一品食べるだけで

たんぱく質ドバァ～～野菜ドバァ～～～お腹もルンルン！

になるわけですから

忙しい朝の食事にはピッタンコ！！

っで最初にキャベツに味付けぇ～

キャベツを千切りしてボウルにインして

マヨマヨ、塩、コショウをインしてまぜまぜ！！

ロースハムを食べやすい大きさに切ってミニトマトのヘタをとる！

スライスチーズを半分に切ってさらに１センチ幅で切る！キル！きる～～～～

っで耐熱皿（ココット皿）に

キャベツをしいてハムのせてタマゴ１個ド～～～ン！

っでさらにトマトののせてチーズをちらちら

さぁ～～オーブントースターで１０分ほど焼いて出来上がり！！

コゲコゲしすぎの時はアルミ箔をのけて焼くっす

忙しい御嬢様方にとってはこれでも面倒という方もいらっしゃるでしょう。

だったら朝じゃなく夜つくっとけ作戦！

耐熱皿に具材を入れるトコまで夜にしておいて冷蔵庫へぇ～～～

っで朝にトマトとチーズをのっけて焼くだけ！

いいっしょ！おこちゃまやツレでもできるっしょ！

そうだ！御嬢様のお手を借りんでも

自分のことは自分でやれぇ～～～

っでイイじゃん！忙しく感じたて私がバカ！？

もちろん、野菜はキャベツじゃなく

アスパラでもブロッコリーでもホウレンソウでも・・・・・

ハムもウインナーでもイイわけっす

っで朝食といえばやっぱこちらぁ～～

ティファニーで朝食を アニバーサリー・エディション [ オードリー・ヘプバーン ] 1,100円 楽天

ティファニーで朝食を

オードリーがイイっすよねぇ～

素敵なおしゃれなラブストーリー！ピッカピカに輝くオードリーの魅力がぁ～～～

ミラクルなひきたて役！

梅ちゃんのブログも最近はグングンとアクセス数を増加させてもらってま＝＝＝す！！

今日ぐらいに

過去、最高アクセス更新

するかもねぇ～～～

これもあれもそれも

みんな「梅ちゃんのバイブル」をご愛読されています

お嬢様方のおかげぇ～～～～～～

心より感謝しておします！

というコトで今日もブログするっすよぉ～～～～

前記したようにやっぱ！めでたい時には

身体の状態もイイぃ～

今日は風も弱そうなのでぇ～～

昨日じゃなく今日出かければ良かったぁ＝＝＝＝＝！！

しょうがないっすよ！梅ちゃんには疫病神サマがついてるわけですから・・・・

疫病神じゃなくて

梅ちゃんを輝かせる神様に代えてぇ～～～～

っでそんな相手を輝かせる存在が

フルーツ業界にはいます！！

そいつは２センチほどの赤い木の実・・・・

その実自体は美味ではない・・・・・

赤い皮の中は白い薄い果肉なのだがど真ん中に大きなタネ

食べるとこが・・・・ほとんどない・・・・・・

食べてもほのかに甘いだけ・・・・・

お～～～～～い！メチャメチャ暗くなってるぞぉ～～～～～～

しか～～～～～～っし！

そいつはメッチャなミラクルを起こす＝＝＝＝＝＝＝＝！！

すっぱいモノを甘～～～～くするぅ＝＝＝＝＝＝！！

そいつの名は

ミラクルフルーツ！！

やっぱ奇跡じゃ＝＝＝＝＝＝！！

ミラクルフルーツの果肉を口してから

レモンのような酸味ドバァ～～～～～を食べると

その味を劇的に甘くするぅ＝＝＝＝＝

お＝＝＝＝＝＝＝＝っ！

なんでじゃ～～～～～～～？？？

ミラクリン

の力じゃ～～～～～～～

クリリンじゃないぞぉ～～～～

ミラクルフルーツに含まれて

ミラクリンは特殊な糖タンパク質で

人間サマの舌の味蕾

に働きかけわけどぇ～～～す！！

食べてるモノの性質がヘンゲするわけではな～～～い！

にゃるほどねぇ～～～～

そもそもフルーツが甘いのは

その実を梅ちゃんに食べてもらってタネを広めるため

とされます・・・・

梅ちゃんを生き物に代えてくださ～～～い！

自身ではなく他のモノの甘さを引き立てることで

食べてもらおう！！

という筋書きっす！

ということで別にタネを広げるわけでもないですがぁ～～

梅ちゃんに食べてもらいなさ～～～い！！

をご紹介！！

ド～～～～ン！！

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フルーツロールケーキ！！

彩りがキレイですよねぇ～

切るのが楽しいっすよねぇ～

梅ちゃんは切らないでぇ～～～～～～

イッキ食いっすかぁ～～～～～～

きのこモリモリ

現在、梅ちゃんはヘロヘロです・・・

使用上の注意をご確認の上、ブログをご覧ください！

使用上の注意

昨日、宣言した通り、梅ちゃんは

今日、自転車コギコギ

ららぽーとへぇ～～～～～～～～

もちろん、単純にららぽーとへ行くだけではなく

ローソン100寄って、○○銀行寄って、○○信用金庫寄った後

ららぽーと

ウインドウぅ＝ショッピングしてぇ～～～～～

買い物してぇ～～～～～～～

でぇ～～帰りにちょっと言えない所へぇ・・・寄ってぇ・・・・

帰ってきたぁ～～～～～～

やっぱ風攻撃きつかったっすねぇ～～～～～

っで現在ヘロヘロ梅ちゃんって筋書きっす！

でもでも、ブログはしますよぉ～～～～～

というコトでヘロヘロなので

意味不明または誤字脱字などなどありましても

多目にみてねぇ～～～～～～～

以上、使用上の注意っす！

梅ちゃんのブログのご愛読者のお嬢様方ならご承知でしょうが

こんなヘロヘロ状態の梅ちゃんを立ち直らせるのは

おいしい食べ物！！

ですよねぇ～～～！！

っで何食べる・・・・

現在、まだ秋だよねぇ～～～～

きのこ食べるっすかぁ～～～～～～！！

それも色々な種類のきのこをた～～～～～～～～～～ぷり！

というコトで簡単に食べられる

きのこの炊き込みごはん！！

梅ちゃんほどの通になってくると

きのこ１種類よりも数種類のきのこをミ～～～～クッスして

味に深みを出した～～～～～い！！

っで美味しさの秘訣！！

キノコに下味をつけよう！！

キノコは水分が多いので生のまま炊き込むと

あれ！？水っぽくねぇ～って間がぬけてねぇ～～～

になっちゃうことありませんかぁ～～

それを下味をつける一手間！一手間！！

っでキノコのコリっとした食感が生きて

超ぉ＝うまみ具材になりあ～～～す！！

っで最初に米は炊く３０分前に洗って

ザルあげ水気をきっておいて

キノコは洗うと風味が落ちるので

サササっとドロ落としして、そのまま調理

シイタケはぁ～

石づきを切り落として縦半分に切って５ミリ幅に切る

エノキダケはぁ～

袋に入れてまま根元を切り落として

袋から出し３～４等分に切って根元部分を手でほぐほぐ

シメジはぁ～～～

根元を少し切り落として長さを半分に切って根元はほぐほぐ

っでキノコちゃんたちをボウルにインして

大事な下味作戦っす！

酒、みりん、しょうゆをミ～～～クッス！

キノコのボウルへぇ～～～イ～～～ン！！

混ぜ混ぜ混ぜ混ぜぇ＝＝＝＝

っでキノコがしんなりするまで

１０分ほど置いときま＝＝＝＝す！！

っで炊飯器にお米を入れて、だし汁いれま＝＝＝す！！

そうそう、その水加減なんですがぁ～～

普通は米の２割り増しとか言われますがぁ～～～

具からミス文が出るし、調味料も入れるので

お米の時同じ水分量でイイと思いま＝＝＝す！！

多くてややヤワヤワでもちょっと硬めでも

それを楽しむ！！

痛じゃなく通な梅ちゃんどぇ～～～す！！

っで最後にしょうゆを加えてざっと混ぜたら

炊飯器ゴ＝＝＝＝＝＝！！

っで炊きあがったら

全体にマゼマゼして

器へぇ～～～

万能ネギをキラキラして

出来上がり！！

おいしいっすよねぇ～～～～

何杯でもいけるっすよねぇ～～～～～

がぁ～～～～やっぱ作るの面倒なお嬢様や梅ちゃんもいるのでぇ～～～

ご紹介しときま＝＝＝＝す！！

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あ～～～～～～～そういえば

松茸

もキノコでしたなぁ～～～～～

これに他のキノコの具材まぜまぜするのもイイかもねぇ～

色々バリエーションが楽しめるぞぉ＝

ブンタン、ボンタン、ザボン、じゃぼ～ん

なんか、風が強くね！？今日・・・・

こんなに風がビュ～ビュ～だと自転車コギコギ外出好きな

梅ちゃんはぁ～～～

出られねぇ～～～～～

この間、転んだですからねぇ～転んだというより倒れた・・・

って感じでしたけど、現在、ヒザかさぶたぁ～

の途中って感じなのよねぇ～

なんか、カサぶたになるの遅くねぇ～～～

まさか、これって高齢化の影響っすかぁ～～～～～～

でも、明日はららぽーと

行きたいんですけどねぇ～～～～

数日前にイオンかけもちしたバッカっしょ！

次はららぽーとっすかぁ～～～～～

イイじゃん！イイじゃん！！イイジャ～～～～～～～ン！！

明日、風なしの天気にな～～～～～れ！

天気予報だと・・・・明日も今日と似たような天気のようですよぉ～

う～～～～～～～～～ん

最近の天気は時間によってめっちゃ変るからねぇ～～～

梅ちゃんが自転車コギコギしてる間は

静かな温暖な気候の時間であればイイわけですけど・・・

梅ちゃんのブログのご愛読者サマならご承知だと思いますが

梅ちゃんにはぁ～～～あの～～～あの～～～～

疫病神がぁ～～～～～～～～～～

本当に最近の天気は１日でめちゃめちゃ変るもんなぁ～～～～

変るといえば同じフルーツなのに名前がいっぱいあるヤツ

がいま＝＝＝＝＝＝す！！

それがブンタン

大きくてまん丸、ずっしり薄黄色の柑橘類

なんですがぁ～～～

ザンボア、ボンタン、ジャボン

とも呼ばれてま＝＝＝＝す！！

標準和名は

ザボン

このザボン・・・・漢字にするとぉ～～～

朱欒、香欒、謝文とさまざまぁ～～～～

決定的なモノはないんだって・・・・・

梅ちゃんも３つくらい名前、つくるかぁ～～～～～

しか～～～～～っし！

９０％もの生産量を誇る高知は

ぼんたん

と呼んでま＝＝＝＝＝す！！

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じゃ～それでイイっしょ・・・・・

しか～～～～～～～～っし！

皆様が昔からよ～～～～く知っている鹿児島の有名駄菓子がぁ～～

ボンタンあめぇ～～～

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お＝＝＝＝＝＝＝＝＝っ！

そうですなぁ～～～～～

さらにぃ～～～

柑橘の皮の砂糖菓子、長崎銘菓がぁ～～

ざぼん漬け

和菓子 天草華うに豆詰合せ〔ざぼん漬け（120g）×2、うに豆（72g）×2他〕 有限会社うに... 5,310円 楽天

さらにぃ～～～～

広島県の瀬戸内海沿岸で栽培されているのがぁ～～～

じゃぼ～～～～ん

う～～～～～ん・・・産地で違う！！

っでイイんじゃね・・・・・

まぁ～広島のじゃぼんは

ブンタン類とユズの交雑種

で分けられますけどねぇ～～～～～

まぁ～収穫は秋ですけど追熟後に出荷されるので

多く出回るのは２月ごろですかねぇ～～～

みかんとは違う

さわやかぁ～～～～な風味を冬の日本で楽しんでください・・・

ってみかん屋さんに怒られそうなので

こちらをご紹介！

訳ありおっきなむかん1kg　外皮をむいた冷凍みかん　九州産不知火使用　むかん　冷凍みかん　冷凍... 1,650円 楽天

お正月にヌクヌクあったかオコタで

大きな冷凍みかんを食べるのもイイっすよぉ～～～

皮がむいてあるので手が汚れんし・・・・

美しいゴールド！

最近、お部屋でヌクヌクしている梅ちゃんにとっては

非常に生活しやすい気候で

ルンルンルン！生活を満喫してわけですがぁ～～～

ただ、気候が良いというだけで梅ちゃんの身体が

どうのこうの変化したわけではないので

疲労がぬけない！

という問題は全く解決してない・・・・・

梅ちゃんは、いつもダリ～～～～～

なんとかこの状態からぬけたいと思っているのだが・・・・

もう、トシっすかねぇ～～～

あんましお外にも出たくないしねぇ～～～～～

そんな梅ちゃんを自転車コギコギに誘惑する景色が

秋の落ち葉の美しいゴールドじゅうたん！

イチョウ並木！！

上も下もゴールドに輝く美しい風景！！

そのゴールドのトンネルを自転車でかけぬける・・・・

絵になるよねぇ～～～

街路樹は樹形を整えるために定期的に剪定をしなけれならないがぁ～～

イチョウは枝を刈り込んでも芽を出して再生する力が強い！

害虫、乾燥、排気ガスにも強い！

寿命も長い！

梅ちゃんと違ってイチョウは強いのだぁ＝

さらに梅ちゃんと違うのはその美しさ！！

まっすぐ伸びた幹と円錐形の樹形が整然とした並木をつくる・・・

秋には黄金のトンネルを作る！

この黄色い色素はイチョウの葉の内部の

カロテノイド

が目立つようになるわけです

っでイチョウには

オスとメス

があり

メスの木には

種であるギンナンがなりま＝＝＝＝す！！

でもでも歩道に落ちたキンナンの皮の

くさ～～～～～い！

悪臭は梅ちゃんは嫌いですがぁ～～～

ギンナンを食べるの好きっす

茶碗蒸しに入れてるギンナンを食べるのが好きだぁ～～～～～

そうそう、イチョウといえば

サプリメントや医療品として

イチョウ葉エキス

が販売されてますわなぁ～～～

テルペノイドやフラボノイド

などの有効成分が

脳の血流を改善し脳機能障害などにも効果があるとされてま＝＝＝す！！

まぁ～いくら梅ちゃんがトシっといっても

まだ認知症だとか脳の方は・・・・・・・・

そうでもないかなぁ～～～～～

ひぇ～～～～～～～

でもでも、梅ちゃんにとって秋のゴールドのトンネルといえば

本当に好きなのはこちらぁ～～～

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マロンロ～～～～ル！！

フワフワ！ルンルンルン！！

でも、食べちゃうんでしょ！食べたらなくなっちゃうんでしょ・・・・

はかない黄金のトンネルっす！

皆しゃんもこの楽しいはかなさを感じましょう！

ブリテリ♪ブリテリ♪♪ルンルンルン！

日曜日のお昼のひととき

お嬢様方はいかがお過ごしでしょうか！？

梅ちゃんは午前中に買い物すませて

現在、ぬくぬくアイスコーヒー飲みながら快適ブログ作製中！！

まだ、アイスコーヒー普通に飲める季節なんですなぁ～～～

午前中は自転車コギコギ、イオンの２店をハシゴして

帰ってくるとちょっとヘロヘロ梅ちゃん

もう、２店のハイゴは自動車にしなさいって！？

でもでも、梅ちゃん、クルマあまり好きじゃないのよねぇ～～～

それにせっかくの良い季節ですからねぇ～～～～

自転車で転んでも七転び八起きの梅ちゃんっす！

よっしゃ～～～～～今日は

美味！美味！！とびっきり美味ぃ～～～！！

ブリの照り焼き

食うぞぉ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝！！

そんな宣言せんで普通に食べたら・・・・・？

脂ノリノリの寒ぶりは真冬のとびっきりの美味ですからねぇ～

まだ、真冬じゃないですけどねぇ～

全長７０センチにもなるブリちゃんですがぁ～～～

スーパーでももちろん

切り身で売られてま＝＝＝＝＝す！！

っでお嬢様方は

背と腹どっちが好みっすかぁ～？？

えっ！？背とか腹とかあんの！？？？

まぁ～同じ切り身なんですがぁ～

中骨の上側を背、下側を腹

ってコトっす・・・・・・

ふ～～～～～～～～～ん

バッキャ～～～ロ～～～～～～～～～

これで食べ方が変ってくるので大事っすよぉ～～～

お嬢様方ぁ＝

お腹・・・・・気になりますよねぇ～

ブリちゃんも一緒っすよぉ～～～

お腹に脂肪がつきやすい！！

というコトで

腹は脂がとても多いので

照り焼きにするとコッテリすぎちゃうんで

塩焼きやじゃぶｊしゃぶ

であっさり食べるわけっす！！

さすが日本人！！

しか～～～～～っし！

旬のブリちゃんは背の切り身でも

脂がノッちゃって身厚になっちゃうわけっす！！

これがうま～～～～～～い！

わけっす！

この脂のノッたブリちゃんにひと手間！下味つけるコトで

味が引き締まったおいしいブリちゃんがいただける！！

そういう筋書きっす！

っで下味ですが

ボウルにブリちゃんインして

酒、しょうゆ、ショウガの搾り汁をインして１０分ほど絡める

っで焼き！

フライパンにブリちゃん両面焼き！

っでフラパンに出た余分な脂をペーパータオルでふきふきして

フライパンにフタして弱火蒸し！

タオルで脂をふきふきしないとキレイな焼き色がつかなかったり風味も落ちますよぉ～

っで最後に

お酒、みりん、砂糖、しょうゆ、ショガの搾り汁を加えて

フライパンユリユリして味をからめて

出来上がり！！

うまいっすよねぇ～

っで作るの面倒なお嬢様方にはこちらをご紹介！

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価格が非常に安かったのでご紹介しましたぁ～

解凍するだけっす！

ズボラなお嬢様方でもこのくらい・・・

出来るよね！