現在、梅ちゃんはヘロヘロです・・・
使用上の注意をご確認の上、ブログをご覧ください！
使用上の注意
昨日、宣言した通り、梅ちゃんは
今日、自転車コギコギ
ららぽーとへぇ～～～～～～～～
もちろん、単純にららぽーとへ行くだけではなく
ローソン100寄って、○○銀行寄って、○○信用金庫寄った後
ららぽーと
ウインドウぅ＝ショッピングしてぇ～～～～～
買い物してぇ～～～～～～～
でぇ～～帰りにちょっと言えない所へぇ・・・寄ってぇ・・・・
帰ってきたぁ～～～～～～
やっぱ風攻撃きつかったっすねぇ～～～～～
っで現在ヘロヘロ梅ちゃんって筋書きっす！
でもでも、ブログはしますよぉ～～～～～
というコトでヘロヘロなので
意味不明または誤字脱字などなどありましても
多目にみてねぇ～～～～～～～
以上、使用上の注意っす！
梅ちゃんのブログのご愛読者のお嬢様方ならご承知でしょうが
こんなヘロヘロ状態の梅ちゃんを立ち直らせるのは
おいしい食べ物！！
ですよねぇ～～～！！
っで何食べる・・・・
現在、まだ秋だよねぇ～～～～
きのこ食べるっすかぁ～～～～～～！！
それも色々な種類のきのこをた～～～～～～～～～～ぷり！
というコトで簡単に食べられる
きのこの炊き込みごはん！！
梅ちゃんほどの通になってくると
きのこ１種類よりも数種類のきのこをミ～～～～クッスして
味に深みを出した～～～～～い！！
っで美味しさの秘訣！！
キノコに下味をつけよう！！
キノコは水分が多いので生のまま炊き込むと
あれ！？水っぽくねぇ～って間がぬけてねぇ～～～
になっちゃうことありませんかぁ～～
それを下味をつける一手間！一手間！！
っでキノコのコリっとした食感が生きて
超ぉ＝うまみ具材になりあ～～～す！！
っで最初に米は炊く３０分前に洗って
ザルあげ水気をきっておいて
キノコは洗うと風味が落ちるので
サササっとドロ落としして、そのまま調理
シイタケはぁ～
石づきを切り落として縦半分に切って５ミリ幅に切る
エノキダケはぁ～
袋に入れてまま根元を切り落として
袋から出し３～４等分に切って根元部分を手でほぐほぐ
シメジはぁ～～～
根元を少し切り落として長さを半分に切って根元はほぐほぐ
っでキノコちゃんたちをボウルにインして
大事な下味作戦っす！
酒、みりん、しょうゆをミ～～～クッス！
キノコのボウルへぇ～～～イ～～～ン！！
混ぜ混ぜ混ぜ混ぜぇ＝＝＝＝
っでキノコがしんなりするまで
１０分ほど置いときま＝＝＝＝す！！
っで炊飯器にお米を入れて、だし汁いれま＝＝＝す！！
そうそう、その水加減なんですがぁ～～
普通は米の２割り増しとか言われますがぁ～～～
具からミス文が出るし、調味料も入れるので
お米の時同じ水分量でイイと思いま＝＝＝す！！
多くてややヤワヤワでもちょっと硬めでも
それを楽しむ！！
痛じゃなく通な梅ちゃんどぇ～～～す！！
っで最後にしょうゆを加えてざっと混ぜたら
炊飯器ゴ＝＝＝＝＝＝！！
っで炊きあがったら
全体にマゼマゼして
器へぇ～～～
万能ネギをキラキラして
出来上がり！！
おいしいっすよねぇ～～～～
何杯でもいけるっすよねぇ～～～～～
がぁ～～～～やっぱ作るの面倒なお嬢様や梅ちゃんもいるのでぇ～～～
ご紹介しときま＝＝＝＝す！！
あ～～～～～～～そういえば
松茸
もキノコでしたなぁ～～～～～
これに他のキノコの具材まぜまぜするのもイイかもねぇ～
色々バリエーションが楽しめるぞぉ＝