加賀市片山津温泉に、
安心安全な手仕事手作り料理をリーズナブルに頂ける和食店がオープンしました。
福食健食楽食 創作おばんざい寿々(じゅじゅ)
店主の山井さんは
この道40年の大ベテラン料理人です。
独立開業の想いを生まれ育った土地で形にされました。
ランチメニューは３種類。
ドリンクメニュー。
夜のグランドメニュー。
とてもリーズナブルです。
これ以外にも黒板メニューがあります。
料理は手作り自家製に徹底してこだわっていて、
既製品が有りません。
糀を使った料理やスモーク料理等が特徴的です。
「女性がお一人でも気軽に安心して入りたくなる古民家風創作おばんざい店」がコンセプト。
玄関を入ってすぐ
風除室の天井には魚偏の漢字がギッシリ。
実はこのお店、
この夏加賀市で開催された「リノベぐらんぷり」の片山津地区部門で優勝しました。
パチパチ。
このお店のコンセプト作りから開業支援をさせていただきました。
初めて物件を拝見した時はこんな感じ。
店内厨房エリアは元々こうでしたがリノベーションで…
こうなりました。
日替わりランチ。税込950円。
（これは開業当時の価格で、現在は税込1000円です）
こちらはランチメニューの福御膳。税込1500円。（こちらは現在税込1600円です）
もう一種類、
楽御膳と言う豪華メニューがあります（税込2000円）
夜はこんな雰囲気。
照明が多めで
店が浮き上がって見えます。
店内は落ち着く足おろしの座敷席12席と、カウンター席6席、テーブル席8席が有ります。
場所は加賀市片山津温泉ア101-12。
片山津温泉潮津酒店さんのお隣りです。
営業時間は
11:30〜14:30（LO14:00）
17:30〜23:00（LO22:30）
定休日は月曜と火曜。
祝日も定休されます。
電話0761-74-1340
ご予約は電話で受け付けているとのこと。
詳しくは、
寿々さんのインスタグラムに営業カレンダーも載っていますのでご確認を。
お近くの方は是非。
遠くからでも是非。
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