先々週でしたが、
富山での仕事の合間を縫って
金沢の名店で南イタリア料理に舌つづみをうちました。
コルサロ
金沢市尾山町の裏路地にひっそりと佇む名店です。
イタリアンでも、最初はビールで乾杯。
生ハムといちぢくでスタート。
ボタン海老のカルパッチョ。
シェフの金山さんは加賀の出身で、
カボチャ村時代にお客様で来られることもありました。野々市市のイルガッビアーノ時代から
手打ち系パスタがとても美味しかった。
今回も巾広手打ち麺。
ポルチーニ風味のチーズパスタ。
牛肉はパート包み焼きで。
魚介系もさっばりした味付け。
美味しくいただきました。
おじさんグループでの会食でしたが
スイーツはみんな大好きです。
ここは本当は
女子と行きたいお店ですよね(笑)
ごちそうさまでした。
さて、ようやく日常が戻ります。
ブログランキングに参加中です。
今日もココをポチッと。
応援の一票クリックを。
↓↓↓
■石川の飲食業アドバイザー山さん■
業務内容の確認や各種お問い合せは、オフィスアユートで検索の上、ホームページをご覧ください。